Als größte Stadt der kalifornischen Region Central Valley verbindet Fresno urbane Kultiviertheit mit beständigen landwirtschaftlichen Traditionen. Hier finden Sie Attraktionen wie einen innovativen Zoo, erstklassige Restaurants, die mit regionalen Erzeugnissen arbeiten, sowie Farms in der Nähe, wo Sie saisonale Produkte kaufen können, die kaum frischer und aromatischer sein können. Mit den folgenden fünf Tipps können Sie die unterschiedlichen Seiten von Fresno kennenlernen.
Fresno Chaffee Zoo erkunden
Haben Sie immer davon geträumt, einen Stachelrochen zu streicheln oder eine Giraffe zu füttern? Dann ist der Fresno Chaffee Zoo der richtige Ort, um mit erstaunlichen Geschöpfen aus aller Welt auf Tuchfühlung zu gehen. Im Roeding Park der Stadt verfügt der Zoo über eine Reihe naturgetreuer Gehege, darunter das gut 5 ha umfassende African Adventure. Hier können Sie Löwen beim Herumtollen auf Felsen beobachten oder Elefanten durch das savannenähnliche Gelände stapfen sehen. Bei der besonderen Behind-the-Scenes Encounters-Show erfahren Sie viel darüber, wie die Tierpfleger mit Tieren wie Nashörnern, Giraffen und Faultieren arbeiten. So können sogar an Trainingssitzungen mit Seehunden und Seelöwen teilnehmen.
Forestiere Underground Gardens besuchen
Im Forestiere Underground Gardens erleben Sie Fresno aus einer ganz anderen Perspektive. Die unterirdischen Tunnel, Grotten und ja, auch Gärten, wurden auf dem gut 4 ha großen Gelände über einen Zeitraum von 40 Jahren ab 1906 von Baldassare Forestiere, einem sizilianischen Einwanderer, in mühevoller Handarbeit angelegt. Mit seinen von Hand gebauten Steinwänden und den eleganten Bögen ähneln die Gärten einem uralten archäologischen Wunderwerk, das man ausgegraben und restauriert hat. Doch die unter Denkmalschutz stehende Anlage ist tatsächlich ein äußerst lebendiger Ort mit ergiebigen Obstbäumen und Weinreben.
Fresno County Blossom Trail erleben
Für wenige Wochen im Jahr, genauer gesagt von Mitte Februar bis in den März hinein, erstrahlen die Ländereien außerhalb von Fresno in fröhlichen Farben. Denn dann fangen tausende von Apfel-, Kernobst- und Nussbäume entlang des Fresno County Blossom Trail an zu blühen. Die Route verläuft zwischen landwirtschaftlich geprägten Orten und durch eine Landschaft, die durch unzählige Blumen in Rosa- und Weißtönen verwandelt wird. Das ist nicht nur ein Fest für die Augen, denn es riecht auch herrlich, besonders in einem Abschnitt, der durch Orangenhaine führt.
Simonian Farms genießen
Hinter Simonian Farms verbirgt sich ein landwirtschaftlicher Betrieb in der 5. Generation, der 1901 gegründet wurde. Hier finden Sie ein riesiges Sortiment mit Nüssen und Trockenfrüchten aus regionalem Anbau. In den Gängen der großen roten Scheune ist man von der enormen Vielfalt schnell überfordert. Es gibt saisonale Erzeugnisse wie Nektarinen, Granatäpfel, Boysenbeeren und Pfirsiche, aber auch Gourmetwaren wie Konfitüren und Honig. Wohin man auch schaut, findet man zudem Antiquitäten und historische Gegenstände, darunter eine alte Modell-Dampfeisenbahn, die auf einer 60 m langen Strecke über den Köpfen der Besucher fährt, sowie ein Begleitwagen aus dem Jahr 1946.
Im The Annex Kitchen essen
The Annex Kitchen legt großen Wert auf Regionalität. Daher wird das reichhaltige Angebot an Zutaten, die auf den Farms des Central Valley angebaut und geerntet werden, hier optimal genutzt. Das schicke, moderne Restaurant ist auf regionale italienische Hausmannskost spezialisiert, darunter hausgemachte Pasta wie Süßmais-Agnolotti. Zudem werden (selbstverständlich) auch Pizzen direkt aus dem Holzofen serviert. Spezialitäten vom Holzfeuerherd wie Rib-Eye-Steak mit Steinpilz-Marinade sollten Sie sich ebenfalls nicht entgehen lassen. Sind Sie auch durstig? Wenn Sie an einem Abend in Fresno einen Toast ausbringen möchten, haben Sie die Wahl zwischen modernen und klassischen Craft Cocktails.
