Nichts liegt näher an der Quelle als ein Markt in der Mitte des Staates. Hier schlägt das Herz der reichhaltigen landwirtschaftlichen Tradition Kaliforniens, und diese Tradition lebt nicht nur auf Großbauernhöfen weiter, sondern zunehmend auch auf den immer zahlreicher werdenden Boutique-Farmen, die meist als Familienbetrieb geführt werden und unterschiedliche Feldfrüchte auf innovative und umweltbewusste Weise züchten. Die Bauernmärkte bieten gute Gelegenheiten, die Erträge zu kosten.
Ein Publikumsmagnet ist schon seit vielen Jahren der Davis Farmers’ Market, der an Mittwochnachmittagen und Samstagvormittagen in dieser netten Universitätsstadt gehalten wird. Man hat den Eindruck, jeder in der Stadt komme mit dem Fahrrad zu diesem quirligen Gemeinschaftserlebnis im laubreichen Central Park. Noch fröhlicher wird es an den Mittwochabenden zwischen Mitte März und Oktober, wenn das Picnic in the Park stattfindet – mit Bier- und Weinverkostungen, Ständen mit internationaler Küche, örtlichen Musikkapellen, Ponyreiten und anderer Kinderbelustigung.