Im Vergleich mit anderen Teilen Kaliforniens hat sich Los Angeles etwas mehr Zeit gelassen, um sich der Craftbier-Revolution anzuschließen. Doch nun ist die Stadt mit voller Kraft dabei und wartet in der gesamten Region mit hippen Trinkstuben auf.
Beginnen Sie im östlichen L.A. in der Eagle Rock Brewery, die 2009 eröffnet wurde und bei der es sich vermutlich um den ersten großen Akteur der Stadt handelt. Jetzt hat die Brauerei auch eine gemütliche Außenstelle auf dem Colorado Boulevard, wo sie ihre typischen Brauwerke wie das Stimulus Coffee Belgian Amber und das Manifesto Witbier zu überraschend anspruchsvollen Gerichten serviert (unter anderem Schweinebäckchen mit Perlzwiebeln und Sellerie oder Cornish Hen mit Kartoffeln, Rettich und Nessel-Chimichurri).
Finden Sie als Nächstes heraus, was bei der Angel City Brewery gerade gezapft wird – und was dort an der Wand hängt, denn die Brauerei ist auch dafür bekannt, dass sie die Werke lokaler Künstler in ihren weitläufigen, galerieartigen Räumlichkeiten ausstellt. Machen Sie sich auf den Weg ins begrünte Glendale (einer Lieblingsadresse der Stars) und genießen Sie die entspannte Atmosphäre im Pub LA (auch bekannt als The Pub at Golden Road), wo Kreationen der Golden Road Brewery wie das 329 Days of Sun Lager und das Wolf Among Weeds IPA ausgeschenkt werden.
Ein Besuch in L.A. wäre für einen Bierliebhaber nicht komplett, wenn er nicht einige Biersorten in der wachsenden Highland Park Brewery Chinatown probiert hätte. Suchen Sie sich eine Picknickbank auf der Terrasse oder in den großen Lagerhallen der Brauerei und bestellen Sie eines der reinen Baseball-Lager oder etwas eher Experimentelles wie Twiced Sangiovese, einen rustikalen, im Fass gereiften Trunk, der auf dem Trester (den festen Überresten der gepressten Trauben) der gleichnamigen Traube reift. Eine andere Möglichkeit für diese Tour ist die Long Beach Coastal Brewery Crawl, die Sie zu drei Strandbrauereien und einer Cidery führt, ohne dass Sie fahren müssen.
Nördlich der Stadt, im Conejo Valley, folgen Sie den Einheimischen zur Tavern Tomoko & Ladyface Brewery. Und auch südlich von L.A. gibt es drei außergewöhnliche Craftbier-Brauereien zu entdecken: El Segundo Brewing (in El Segundo), Monkish Brewing (in Torrance) und die Belmont Brewing Company, die 1990 in Long Beach gegründet wurde.