Am Seichtwasser der Tomales Bay, rund zwei Autostunden nördlich von San Francisco, erscheint Nick’s Cove Restaurant and Oyster Bar wie ein geheimer Rückzugsort an einer wilden und schönen Küste. Nach einer Wanderung im nahen Point Reyes National Seashore sollten Sie die Küste hinauffahren zu diesem entlegenen Örtchen, ein “Craft”-Bier und ein paar frische Austern bestellen und sich dann in einem Stuhl auf der breiten Veranda niederlassen, um den Wasserläufern und Reihern zuzuschauen, die hier durchs Wasser stelzen.
Dieses als West Marin bekannte Gebiet ist ein Ballungszentrum nachhaltig bewirtschafteter Bauernhöfe, und regionale Zutaten finden in vielen Gerichten Verwendung. Entspannen Sie sich im Hauptspeiseraum, der wie eine stilvoll abgenutzte Jagdhütte eingerichtet ist. In den Hauptgerichten finden Sie Frisches von den Bauernhöfen und Nahrungsmittelerzeugern der näheren Umgebung. Wählen Sie aus zwischen Tomales-Bay-Muschelsuppe, in Butter gebratenem Kalifornischem Heilbutt und dekadenten Kalifornischen Taschenkrebsen mit Makkaroni und Käse (Spring Hill Cheddar und Point Reyes Toma, um genau zu sein).
Hinweis vom Insider: Verbringen Sie die Nacht hier und gönnen Sie sich eine Übernachtung in einer der rustikal-schicken Luxushütten von Nick’s Cove.
