Der South Fork of the American ist ein Fluss für jedermann. Rafting kann hier von jedem im Alter zwischen 7 und 77 ausgeübt werden, der Fluss (Karte) eignet sich perfekt für Neulinge und macht Fortgeschrittenen immer noch Spaß. Die Stromstellen der Kategorien II-III bescheren ein bisschen Nervenkitzel, wie beispielsweise die berüchtigte Schnelle Troublemaker (Unruhestifter), aber werden Sie nicht aus Ihrem Floß stürzen lassen. (Und falls dies Ihnen doch widerfährt, ist es einfach nur ein kleiner, erfrischender Eintaucher und kein dramatischer Zwischenfall.) Dieser ur-kalifornische Ausflug beinhaltet sogar eine Geschichtsstunde über den „Golden State“: Der Fluss fließt direkt an dem Ort vorbei, an dem 1849 der Gold Rush begann – an der Sutter's Mill in Coloma.
Einige Unternehmen bieten von April bis September halb- und ganztägige Ausflüge auf dem South Fork an. OARS, ein Familienbetrieb seit 1962, bietet Halbtages- und Ganztages-Trips an, zusätzlich zu zweitägigen Camping-Ausflügen, zu denen auch Mahlzeiten gehören. Oder buchen Sie einen zweitägigen Ausflug mit EarthTrek Expeditions, die Sie in einem Zelt am Flussufer mit gemütlichen Schlafkojen absetzt (nehmen Sie Ihren eigenen Schlafsack mit). Erobern Sie South Fork’s Lower Gorge am ersten Tag, damit Sie bereit sind für die wildere, 13 Kilometer lange Upper Gorge (gorge = Schlucht), wo Stromschnellen, wie die Triple Threat (dreifache Bedrohung) und Meatgrinder (Fleischwolf) Sie pitschnass und von einem Ohr zum anderen grinsend wieder ausspeien. Ihre Reiseführer kochen und servieren Ihnen Mahlzeiten, einschließlich eines Wild West Barbecue an Wochenendausflügen. Sie sollen sich einfach nur entspannen und den Sonnenuntergang vom Dach Ihrer über den Fluss hinausragenden Hütte genießen.
Eine weitere, luxuriöse Art, den South Fork entlang zu paddeln, ist auf dem zweitägigen Ausflug der American Whitewater Expeditions. Kosten Sie Weine auf den verborgenen Weingütern in El Dorado County und machen Sie am nächsten Tag eine Rafting-Tour. Mahlzeiten und Camping sind inklusive.