Der Tehama Trail, den einheimische Bauern anlegten, schlängelt sich durch ländliche Gemeinden und verknüpft die Ländereien von knapp zwei Dutzend Winzern, Obstbauern, Weiderinderzüchtern und anderen Herstellern besonderer Fleischerzeugnisse. Man kann die Fahrt natürlich an jeder Stelle beginnen, aber genaugenommen beginnt sie in Corning, einem Städtchen, das man schon seit Generationen mit Oliven in Verbindung bringt. Halten Sie an am kultigen Olive Pit, um die traditionellen schwarzen und grünen Oliven zu kosten oder auch ausgefallenere Varianten wie sizilianische Oliven, gefüllt mit Kräutern, Knoblauch und Käse. Schauen Sie anschließend im schnittigen und glänzenden Verkostungsraum von Lucero Olive Oil vorbei, um hausgemachte Olivenöle und Essige zu kosten und stilvolle Mitbringsel zu erstehen.
"Jetzt ist Zeit für Obststände und Weinproben!"
Jetzt ist Zeit für Obststände und Weinproben! Folgen Sie den schattigen Alleen an Bauernhöfen und Obstplantagen vorbei, um alte Tomatensorten, saftige Pflaumen und Pfirsiche und frischgepflückte Beeren sowie frischen Kuchen und Honig zu kosten! Als nächstes steht der Wein auf dem Programm: Fahren Sie zum New Clairvaux Vineyard im winzigen Vina, unmittelbar südlich von Redding, wo Sie von Trappisten (ja, echten Mönchen!) eingeladen werden, ihren Barbera, Grauburgunder und andere Rebsorten zu kosten. Auf der vulkanischen Erde zwischen Redding und Lassen Peak haben sich natürlich auch noch andere Weinkellereien niedergelassen. Spielen Sie in Cedar Crest unter schattenspendenden Bäumen eine Runde Boccia, während Sie an sonnenverwöhnten Rebsorten wie Viognier und Petite Sirah nippen.