Avec ses falaises hautes de plusieurs dizaines de mètres descendant vers des criques rocheuses peuplées de surfeurs, il n'est pas surprenant que la région de Big Sur soit souvent considérée comme la côte la plus spectaculaire du monde. Outre sa beauté naturelle sauvage, Big Sur est une région à la longue histoire artistique, où des restaurants modernes et des hôtels uniques vous aideront à vous immerger dans un monde fait de brouillard, de forêts de séquoias et de panoramas incomparables sur la côte.
Rustique et chic se mêlent au Post Ranch Inn
Surplombant le Pacifique du haut de falaises de 365 m (1 200 pieds), le Post Ranch Inn vous permet d’échapper au monde extérieur. Retirez-vous dans des chambres modernes et néanmoins pleines de caractère se trouvant dans des édifices à l’architecture unique qui se mêle parfaitement à l’environnement naturel. Émerveillez-vous de la vue en vous immergeant dans une baignoire sur votre balcon puis mettez-vous au chaud au coin d’un poêle à bois.
Conduisez sur la plus incroyable route côtière du monde
Longeant les falaises et serpentant parmi les imposants séquoias, la Highway 1 californienne est la principale attraction de Big Sur. Prenez votre temps : d’abord pour votre sécurité puis pour vous arrêter aux points de vue d’où vous pouvez observer des nuages ouatés de brouillard descendre sur les canyons de séquoias. Il y a aussi de bons restaurants en chemin : arrêtez-vous à l'auberge Big Sur River Inn pour les classiques du petit-déjeuner, comme le pain perdu aux carottes, ou à la boulangerie Big Sur Bakery, qui propose pour le dîner des pizzas gastronomiques cuites au feu de bois.
Faites le plein de bonnes vibrations au Nepenthe
Pour les amoureux de Big Sur, une visite ici n’est jamais vraiment complète sans un arrêt pour faire du shopping et dîner dans le cadre idyllique du Nepenthe. Les fondateurs du Nepenthe, Lolly et Bill Fassett, ont embauché Rowen Maiden, disciple de Frank Lloyd Wright, pour construire la structure en bois de séquoia et adobe que vous voyez aujourd’hui. Asseyez-vous au comptoir sur la terrasse et profitez d’une des plus belles vues de Big Sur en dégustant l’emblématique burger à l’ambroisie du Nepenthe. Allez ensuite faire du shopping au Phoenix Shop où vous trouverez des vêtements originaux et de magnifiques bijoux créés par des designers en vogue.
Descendez jusqu’à une crique isolée
Souvenez-vous qu’après être descendu, il faudra remonter en empruntant le sentier qui mène à Partington Cove. Avec ses 3,2 km aller-retour, il s’agit d’une courte ballade, mais il y a environ 90 m de dénivelé pour revenir au point de départ, à la sortie de la Highway 1. Le sentier descend la pente sinueuse avant de passer par un long tunnel creusé par le pionnier de Big Sur, John Partington. Traversez-le et vous arriverez à la crique rocheuse qui fut utilisée par le passé pour l’expédition de troncs d’arbres (puis pour la contrebande d’alcool plus tard).
Dînez sur l’extrémité du continent
Même si vous ne séjournez pas au Post Ranch Inn, son restaurant, le Sierra Mar, offre un avant-goût de ce superbe cadre. Prenez soin de réserver puis savourez le menu du déjeuner à prix fixe et les sélections du dîner (le plat-de-côtes de Kobe et son porridge de maïs est l’une des spécialités) tout en admirant l’océan à travers d’immenses baies vitrées. Certains jours, lorsque le brouillard descend, vous serez littéralement au-dessus des nuages.
Ne manquez pas non plus…
Rendez-vous au parc d'État de Limekiln, à trois kilomètres au sud de Lucia, pour découvrir les quatre fours à fer et à pierre abandonnés qui émergent du sol de la forêt comme des monuments d'une civilisation révolue. Vous pourrez également camper, vous baigner (dans la rivière Limekiln Creek et sur une plage) et observer la vie marine.
