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Nichée le long de la côte incurvée de la baie du même nom, Monterey est une petite ville qui reste en contact avec la nature et l'Histoire. Sur Cannery Row, vous trouverez de luxueux hôtels en front de mer et pourrez passer la journée au Monterey Bay Aquarium qui offre un aperçu de la remarquable vie marine dans la baie. À une courte distance de la ville, certains des plus beaux parcours de golf vous attendent à Pebble Beach.
Séjournez le long de la baie dans un hôtel chic de Cannery Row
À la fois moderne et classique, l’hôtel InterContinental The Clement Monterey vous permet d’être aux premières loges pour admirer la beauté de la baie. Sortez sur votre balcon et scrutez les eaux à la recherche de phoques et de loutres de mer, voire de baleines plus au large. Le soir, rien ne vaut un verre auprès d’un des foyers du Pacific Courtyard de l’hôtel. Vous pouvez aussi profiter de vues sur la baie en dégustant des coquilles Saint-Jacques du jour au C restaurant + bar réputé de l’hôtel.
Profitez d’un green fee dans le royaume californien du golf
Étant donné que son légendaire parcours a accueilli cinq U.S. Open (un sixième était prévu en 2019) et que son 18e trou de par 5 le long de Carmel Bay, est régulièrement élu le trou final le plus spectaculaire du monde du golf, il n’est plus vraiment nécessaire de présenter Pebble Beach Golf Links. Le légendaire Jack Nicklaus a déclaré : « s’il ne me restait plus qu’une partie à jouer, je voudrais la jouer à Pebble Beach ». C’est dire si ce parcours de la Péninsule de Monterey est à faire une fois dans votre vie.
Découvrez le monde sous-marin au Monterey Bay Aquarium
Le Monterey Bay Aquarium vous fait pénétrer dans l’incroyable monde sous-marin présent à quelques encablures de Cannery Row, sans que vous ayez à vous mouiller les pieds. Vous y verrez des méduses aux couleurs brillantes qui font penser à une forme de vie extraterrestre lorsqu’elles glissent gracieusement sous l’eau. Retrouvez-vous nez à nez avec des loutres de mer et observez des requins-léopards et des bancs de sardines qui nagent à travers la forêt de kelp. Avec des vitres de 8,5 m de haut, c’est l’un des plus grands aquariums du monde.
Dînez dans un restaurant réputé de Monterey
Depuis plus de 20 ans, le Montrio Bistro sert une cuisine durable et de saison dans une ancienne caserne de pompiers datant de 1910. Le restaurant tire pleinement avantage des abondants fruits de mer et produits bio du comté de Monterey. Ses murs de brique aux multiples œuvres d’art en font une destination idéale pour une soirée. Commencez par un cocktail maison, puis faites votre choix parmi un menu comprenant des spécialités comme le plat-de-côtes désossé braisé au Cabernet ou le saumon royal et son risotto d’agrumes.
Explorez le front de mer, de Cannery Row à l’Old Fisherman’s Wharf
Cannery Row a beaucoup changé depuis l'époque où le célèbre écrivain John Steinbeck l’a évoqué comme « un poème, une mauvaise odeur, un bruit désagréable ». Son industrie de la sardine a disparu depuis longtemps et cette attraction touristique est désormais remplie de restaurants, de boutiques et de salles de dégustation proposant des vins du comté de Monterey. Descendez Cannery Row et vous verrez des vestiges de la vieille conserverie en vous rendant à l’Old Fisherman’s Wharf, la jetée historique qui s'avance dans la baie. Prenez la mer pour observer les baleines ou pêcher et ne manquez pas la soupe de palourdes servie par nombre de restaurants de fruits de mer du port.
