Véritable centre culturel de la Silicon Valley, San Jose est une terre d’innovation et de startups et le berceau de la technologie. À seulement un jet de pierre de certaines des entreprises les plus innovantes jamais fondées, vous pouvez trouver des spectacles d’opéra intimistes et des restaurants trois étoiles au Michelin. Voici comment découvrir une autre facette de San Jose.
Séjournez dans le luxueux Hotel Valencia
Entrez dans la peau d’un aristocrate andalou à l’Hotel Valencia, le seul hôtel de Santana Row, où s'alignent certains des meilleurs restaurants et boutiques de la ville. Ses détails architecturaux inspirés de l’Espagne coloniale comprennent une véranda aux nombreuses fontaines, ou s'allument des feux de joie lorsque vient l’heure de se mettre au chaud.
Explorez la Winchester Mystery House
Produit d’un fascinant projet architectural, la Winchester Mystery House est une attraction incontournable. En 1886, Sarah Winchester, veuve du magnat des armes à feu, démarra la construction de sa maison, un projet qui se poursuivit pendant 36 ans, jusqu’à sa mort. Apprenez-en plus sur l’excentrique millionnaire et explorez les bizarreries de sa maison, qui compte 2 000 portes, des escaliers qui ne mènent nulle part et un placard donnant sur des dizaines de chambres.
Participez à une dégustation à l’historique Testarossa Winery
Construite au XIXe siècle par des Jésuites, la Novitiate Winery, dans les environs de Los Gatos, est l’une des plus vieilles exploitations viticoles de Californie. Ses superbes caves abritent désormais le Testarossa, où vous pourrez déguster des vins accompagnés de fromage et écouter des concerts du jeudi au dimanche.
Assistez à un spectacle de l’Opera San José
L’Opera San José est la seule compagnie artistique de Californie qui se produit toute l’année : vous pourrez donc vous laisser enchanter par des arias en toute saison ici. Appréciez des œuvres classiques comme Cosi Fan Tutte ou Le Vaisseau fantôme au magnifique California Theatre, dont la décoration est inspirée de l’époque baroque.
Mangez au Manresa
Niché dans le quartier voisin de Los Gatos, le Manresa est membre du club très fermé des restaurants triplement étoilés par le guide Michelin. Son chef, David Kinch, prépare avec expertise les meilleurs produits de saison pour composer un menu à prix fixe de première classe : uni de Hokkaido, poires pochées au Riesling et pigeonneaux rôtis lentement. Si vous ne pouvez pas obtenir de réservation, goûtez le fruit de son génie au Manresa Bread, qui propose de délicieux croissants au chocolat moelleux et du pain de mie exquis.
Ne manquez pas non plus…
San Jose abrite plus d'une douzaine de musées, notamment l'adorable San Jose Museum of Art au centre-ville. Les familles apprécient particulièrement le Tech Interactive, qui présente des expositions en collaboration avec les plus grandes marques de la Silicon Valley et le Children’s Discovery Museum of San Jose, avec ses camions de pompiers grandeur nature et ses bulles géantes.
