En matière de plages, la variété ne manque pas dans cette partie de la Côte centrale. Il y a quelque chose de la douceur de vivre au soleil à Avila Beach. Pourquoi ne pas vous arrêter au restaurant Custom House, qui propose des tables en plein air sur la promenade longeant la plage, pour déguster la prise du jour ? Vous trouverez de larges étendues de sable planes à Pismo Beach, l’un des meilleurs littoraux de Californie pour une longue promenade au coucher du soleil, mais aussi une jetée emblématique qui s'avance sur plus de 480 mètres au-dessus des eaux. Les criques rocheuses de Piedras Blancas, qui abritent des milliers d’imposants éléphants de mer, vous surprendront également. Elles sont une destination de choix pour observer la nature. Le surf, en particulier pour ceux qui aiment affronter une succession régulière de vagues, est populaire sur plusieurs sites : allez voir ce qui se passe à Pico Creek, près de San Simeon, à Cayucos ou au parc d'État Montaña de Oro, à environ 40 km au nord de Pismo.
Au printemps, vous pouvez randonner à votre rythme le long des terrasses fleuries de la réserve naturelle de Fiscalini Ranch, située dans la discrète ville côtière de Cambria, ou vous balader sur la jolie promenade de Moonstone Beach. Au nord de Cayucos, le parc d’État d’Estero Bluffs offre une vue panoramique sur l’océan depuis les sentiers qui sinuent sur la falaise. C’est d’ailleurs un excellent site pour observer les baleines, en particulier de décembre à mars. Pour vivre une expérience inoubliable, aventurez-vous dans les paysages mouvants surréalistes d’Oso Flaco Lake, où un chemin vous permet de traverser l’un des plus vastes réseaux de dunes côtières au monde. Pendant que vous serez sur place, essayez d'apercevoir la dentelle de lichen, la version de la mousse espagnole sur la côte Ouest, qui s'enroule autour des branches des arbres.