Que vous préfériez admirer la quiétude de la montagne ou l'effervescence d'une ville huppée, vous trouverez forcément un rooftop en Californie qui vous émerveillera. Conditions météo proches de la perfection, splendeurs naturelles, couchers de soleil idylliques... préparez-vous à donner à vos après-midi et vos soirées une autre dimension, et ce tout au long de l'année.
En Californie, certains des meilleurs mets peuvent être appréciés à la belle étoile. Dirigez-vous vers la côte où vous pourrez contempler l'océan tout en vous délectant de ses ressources culinaires. Au nord de San Diego, la cuisine californienne est servie à tous les niveaux de l'établissement George’s at the Cove, élu l'un des 10 meilleurs restaurants au monde par Fodor’s Choice. Réservez une table sur le toit d'Ocean Terrace, qui surplombe le rivage de La Jolla. Dégustez les produits du terroir issus des capitales agricoles, comme le comté de Sonoma. À Healdsburg, au restaurant SingleThread (qui arbore trois étoiles au Guide Michelin), le chef cuisinier Kyle Connaughton propose un menu de 11 plats de mets ultralocaux à l'étage de l'hôtel de charme éponyme, tout aussi exceptionnel.
Oubliez le vieil adage qui déconseille d'aller se baigner après avoir mangé et sautez dans la piscine juchée sur le toit. The Sawyer (à Sacramento), The Andaz (à San Diego) et le Rowan Palm Springs ne sont que quelques-uns des hôtels branchés où vous pourrez faire trempette à la piscine à une hauteur de plusieurs étages. Vous pourrez disposer de votre propre concierge à l'établissement The London West Hollywood et laisser quelqu'un d'autre prendre le soin de répondre à vos envies de cocktail.
Découvrez personnellement le nouveau côté glamour d'Hollywood dans l'une des nombreuses discothèques sur les toits de Los Angeles. Pour vivre une expérience de premier ordre, rendez-vous au Spire 73, le plus haut bar en plein air de l'hémisphère occidental. Où que vous vous rendiez en Californie, il y aura certainement un rooftop à proximité, où les panoramas et les divertissements proposés méritent le détour.
