La charmante petite ville de Cambria est située près de l’océan. Elle est généralement connue comme étant la porte d'entrée du Hearst Castle, à moins de 18 kilomètres de la côte du comté de San Luis Obispo. Mais c’est bien son côté artistique, ses magnifiques forêts de pins et ses nombreux chemins le long de la côte californienne qui en font une destination à part entière.
Malgré sa petite communauté (de 6 000 habitants), Cambria a plusieurs facettes. Dans les terres, la zone commerciale de Cambria est divisée en deux secteurs distincts le long de Main Street. Et avec quelques bâtiments datant du 19ème siècle, East Village est la partie la plus ancienne de la ville.
Dans l'ancien bâtiment de la Bank of Cambria, The Vault Gallery expose des œuvres de peintres qui ont fait leurs toiles à l’extérieur, ainsi que les œuvres contemporaines de Billy Zane, acteur dans le film Titanic. Beaucoup de gens s'arrêtent à Cambria juste pour goûter à la célèbre tarte aux olives du Linn's Restaurant, tandis que la cuisine du monde et le cadre historique ont fait du Robin's restaurant un incontournable de la côte centrale depuis plus de 30 ans. À quelques pâtés de maisons, le menu saisonnier et l’intimité du restaurant placent le Black Cat Bistro comme le restaurant préféré des couples pour une soirée romantique.
À proximité, dans le West Village, le Madeline’s Restaurant & Wine Tasting Room proposent, en journée, les meilleurs vins de la côte centrale. En soirée, ils servent de délicieux plats tels que le jarret d'agneau et un magret de canard poêlé. Plusieurs galeries ainsi que celle de Ephraim, dédiée à la poterie et où vous trouverez des pièces du propriétaire Kevin Hicks, ainsi que des meubles et des lampes fabriqués à la main.
Au bord de l’océan, la plage de Moonstone est bordée d'hôtels, dont plusieurs offrent des chambres avec vue sur l'océan. Traversez la route et promenez-vous sur un chemin aménagé le long de la plage d’environ 2,5 kilomètres et qui offre de magnifiques vues. Pour le dîner, rendez-vous au Sea Chest, près de la plage de Moonstone, pour un bar à huîtres exceptionnel et le fameux steak de calamars. Attention, il n'y a pas de réservation. À proximité, dans les 176 hectares du Fiscalini Ranch Preserve, vous trouverez de nombreux sentiers sur le littoral qui continuent dans les forêts de pins, 120 mètres au-dessus de l'océan.
