Une histoire très intéressante, un panorama spectaculaire et de fabuleux à-côtés. Cavallo Point se situe sur les terres d'un ancien fort militaire, à la base du Golden Gate Bridge à Sausalito. Même si vous pourriez passer la majeure partie de votre temps assis sur un fauteuil à bascule sur le perron, à contempler les vues panoramiques du pont emblématique et de la Golden Gate National Recreation Area, ce luxueux hôtel propose une excellente cuisine, un merveilleux spa et un point de départ unique pour explorer la région de la baie de San Francisco.
Les clients séjournent dans des résidences d'officiers soigneusement rénovées, qui fourmillent de détails historiques et sont empreints du charme de l'époque. (Si vous préférez séjourner dans un logement plus moderne, l'hôtel propose également des chambres au style contemporain). La plupart des chambres disposent de grandes fenêtres orientées vers le sud pour admirer au mieux le panorama incroyable sur la baie et le pont, et le coin cheminée à l'intérieur réchauffera à coup sûr l'atmosphère, en particulier lorsque la brise se lève.
Pas besoin de quitter la propriété pour découvrir l'excellente gastronomie de la région de la baie de San Francisco. Murray Circle remplit son élégante salle de restauration tous les soirs de la semaine avec des clients qui apprécient la fraîcheur des produits (de la ferme à l'assiette), tout en admirant la skyline de San Francisco. Juste à côté, le Farley Bar propose des cocktails maison (essayez le Spicy Paloma, un mélange de tequila infusée au piment jalapeño, pamplemousse et citron vert) et un menu moins guindé (huîtres, petits sandwichs et tacos au poisson, notamment). Les amateurs de bonne chère apprécieront l'expérience culinaire de Chef’s Counter, un dîner privatif de trois heures, où vous pourrez déguster plusieurs plats (mariés à différents vins) tout en échangeant avec le chef cuisinier Tony Adams au fur et à mesure qu'il prépare le repas pour six convives au maximum. La Cavallo Point Cooking School propose également des cours de cuisine, qui mettent à l'honneur les ingrédients locaux.
Si vous souhaitez déconnecter et vous reposer, ne cherchez pas plus loin. Le complexe touristique est une destination très prisée pour les retraites et les séminaires organisés au Healing Arts Center & Spa. Vous apprécierez toute la zénitude des lieux dès que vous aurez poussé les portes de l'établissement. Le crépitement du feu dans le coin salon confère une ambiance sereine, tout comme le parfum entêtant des huiles essentielles qui sont utilisées pour différents soins revigorants comme Ultimate Bliss, qui mêle enveloppement aromathérapeutique et massage personnalisé. Avant votre soin, allez faire trempette dans le bassin de méditation extérieur, à l'ombre des pins. Vous pourrez également en profiter pour en apprendre plus au sujet de l'art de la guérison. N'hésitez pas à consulter un chaman ou essayer l'hypnothérapie.
Quand vous aurez envie d'explorer la ville, l'hôtel propose deux solutions pour simplifier votre découverte de l'autre côté du pont. Embarquez à bord d'une Lexus pour un essai sur route, ou prenez place dans la navette gratuite qui relie San Francisco ou le Sausalito Ferry Terminal.
Quel que soit votre soin préféré pour votre corps et votre âme (nature, bonne chère, yoga ou dégustation de tequila), vous trouverez forcément votre bonheur à Cavallo Point.
