La scène gastronomique animée de San Jose est l'un des secrets les mieux gardés de la région de la baie. Depuis quelques années, des dizaines d'excellents restaurants, brasseries et bars à vin ont ouvert leurs portes dans la capitale de la Silicon Valley.
San Jose propose des expériences gastronomiques d'une qualité exceptionnelle. En 2018, l'Adega est devenu le premier restaurant de l'histoire de la ville à recevoir une étoile au Michelin : il s'agit d'un des deux seuls restaurants portugais du pays auxquels cet honneur a été accordé. Trois menus à prix fixe différents (offrez-vous le menu dégustation de sept plats) sont proposés chaque jour dans cet établissement familial. Le chef célèbre Michael Mina, étoilé au Michelin, produit sa magie à l'Arcadia, un grill très populaire avant ou après les spectacles du San Jose Center for the Performing Arts voisin.
Toutes les cuisines de la planète ou presque sont représentées à San Jose. Vous découvrirez un kaléidoscope de parfums internationaux authentiques, notamment des spécialités éthiopiennes traditionnelles au Zeni Restaurant et une tarmosalata maison à la Nemea Greek Taverna. Comptant plus de résidents vietnamiens que toute autre ville en dehors du Vietnam, San Jose est un haut-lieu du pho, du bahn-mi et du banh xeo—tous proposés dans le Grand Century Mall au restaurant Little Saigon. Si vous préférez la viande et les pommes de terre à l'américaine, dirigez-vous vers le Harry’s Hofbrau où un buffet à l'ancienne est associé à des bières artisanales spécialisées.
Le centre de San Jose abrite une galerie de restaurant animée qui reste ouverte tard le soir : le San Pedro Square Market est un endroit idéal pour prendre un repas décontracté ou choisir des plats à emporter. Que diriez-vous d'une assiette de ravioli népalais à la vapeur chez Urban Momo ? Ou d'un verre de vin provenant des vignobles locaux au Vino Vino ? Essayez le Treatbot, le glacier du futur, qui associe karaoké et parfums de glaces locaux comme le « 408 » (glace au caramel, sauce au chocolat et biscuits Oréo). Dans les trois salles du marché public, tous les sens sont comblés : soyez à l'affût de l'arôme du café torréfié et de la pizza cuite au feu de bois, tout en profitant des spectacles et des œuvres d'art locales.
Les jours ensoleillés (c'est-à-dire pratiquement tout le temps), vous pourrez emporter vos achats et les manger sur l'un des bancs ou tables de la place adjacente, bordée par la Peralta Adobe, le plus vieux bâtiment de la ville. Des visites guidées sont proposées tout au long de l'année.
Outre ses exceptionnels restaurants, San Jose se fait également un nom dans le monde de la brasserie artisanale. Suivant le credo de la Silicon Valley, « répéter, répéter, répéter », la brasserie Hermitage Brewing produit trois ou quatre bières pratiquement chaque jour.La Strike Brewing Company marie l'ambiance d'un bar sportif (bretzel et ping-pong) avec des bières haut de gamme de style belge. Au Good Karma Artisan Ales & Café, très apprécié des habitants de la ville, vous pourrez siroter des lagers soigneusement élaborées en dégustant les meilleurs plats végans de South Bay. Dégustez !