Vous ne serez pas étonné(e) d'apprendre que l'une des grandes spécialités gastronomiques de Mendocino, de par sa situation aux premières loges de l'océan Pacifique, ce sont... les poissons et fruits de mer. Parmi les mets les plus fins et les plus appréciés des restaurants de la région (qu'il s'agisse de bistros gastronomiques haut de gamme ou de pubs décontractés fréquentés par les habitués), vous trouverez le saumon, le thon jaune, la rascasse, le crabe de Dungeness ou encore l'ormeau. Pour profiter d'un repas vraiment inoubliable, optez pour le Trillium Cafe. Il propose des poissons et fruits de mer d'une fraîcheur exceptionnelle et des préparations à base de produits issus de fermes locales, comme une copieuse bouillabaisse de rascasse verte, ou un saumon sauvage du Pacifique en crème de pesto aux graines de potiron. Le soir, le Grey Whale Bar & Cafe de l'élégant MacCallum House offre également des plats du jour à base de poissons et fruits de mer.
Si vous croisez des gens avec des miettes sur le pull, ils viennent probablement du Goodlife Cafe & Bakery, dont les spécialités pâtissières (comme le pain aux raisins et aux myrtilles de saison) sont décrites par les autochtones comme étant « absolument divines ».
Notre astuce: Si vous êtes à la recherche d'une nourriture saine, biologique et issue du commerce équitable, vous vous trouvez exactement au bon endroit.
