Les personnes visitant le parc national de Pinnacles pour la première fois sont toujours surprises par son isolement. Si 80 % du parc est sauvage, ce qui l’entoure l'est presque autant, puisqu'il se situe au pied des sauvages Gabilan Mountains. Vous n'y trouverez pas de restaurants. Pas de stations essence. Pas de supermarché. Si vous campez, vous risquez de vous lasser assez vite des hot-dogs noircis au feu de camp. Si vous cherchez à rejoindre la civilisation après une longue journée de randonnée, la faim aura le temps de vous tirailler. Arrêtez-vous donc à l’Inn at Tres Pinos, un restaurant où vos bottines de randonnée ne feront pas tache. Et si vous avez un chapeau de cowboy, c'est encore mieux.
L’Inn était le point d'eau favori des éleveurs de bétail dans les années 1880 et le site fut même autrefois une maison close. Situé dans le centre de Tres Pinos, une ville d'environ 500 habitants, cet endroit historique sert du filet mignon, du saumon, du veau, et fort heureusement, pas de hot dogs ! Vous pourrez accompagner votre repas d'un verre de vin produit dans le comté de San Benito et l’apprécier dans une salle à manger chaleureuse et sans prétention. Ne manquez pas de jeter un œil à l'ancienne caisse enregistreuse du saloon et au vieux plancher branlant.
