Situé à quelques pas de l’enseigne lumineuse emblématique vous accueillant à Santa Monica Pier, le Lobster est un classique local, ouvert en 1925, qui se spécialise dans le homard (« lobster », en anglais) entier, grillé ou à la vapeur.
Après une longue et riche histoire, le Lobster est resté fermé pendant dix ans. Il a rouvert en 1999, après un changement de propriétaire et quelques rénovations. Aujourd’hui, vous pouvez profiter de la vue sur la plage depuis les baies vitrées de la salle à manger contemporaine ou depuis la grande terrasse du restaurant, tout en savourant une langouste fourchette ou un homard du Yucatan grillés et préparés par le chef Collin Crannell. Il n’y en a toutefois pas que pour les fruits de mer ; vous pourrez aussi déguster du sébaste de Morro Bay cuit à la poêle, du saumon pêché dans le Columbia grillé au barbecue et toutes sortes d’huîtres au bar.
Ensuite, vous pourrez descendre sur la jetée pour un tour de grande roue (alimentée à l’énergie solaire). La promenade est particulièment belle de nuit.
