Note de l'éditeur : en 2020, l'incendie Glass Fire a détruit le Restaurant at Meadowood et le Grill at Meadowood, tous deux mentionnés ci-dessous. Ces restaurants devraient en principe rouvrir début 2022.
Cette route de campagne, bordée de chênes qui font une ombre rafraîchissante, et de vignobles internationalement reconnus, est typique de la Napa Valley. Les territoires qui l'entourent comptent tant de vignobles que vous pourriez y passer une semaine entière sans pouvoir tous les visiter. Construite en 1852, première route permanente reliant les quelques 45 km séparant les villes de Napa et de Calistoga, la Silverado Trail est l'alter ego bucolique de l'autoroute 29. Profitez du paysage panoramique le long de cette route, (ou louez un vélo pour la parcourir) nichée au creux des collines orientales de la vallée.
Les plus grands noms du vin de la vallée dont Joseph Phelps, ZD Wines et Signorello Winery, et la célèbre zone de vignobles Stags Leap District se retrouvent le long du Silverado Trail, et font de la Napa Valley la Mecque du Cabernet Sauvignon entre autres vins rouges charpentés. (Signorello, dans la ville de Napa, a été l'un des quelques domaines viticoles à subir de lourds dégâts lors des incendies de 2017. Le bâtiment consacré à la vinification a été détruit, mais sera reconstruit à côté des vignobles et du chai, qui ont été épargnés. Certaines parties du Stags Leap District ont subi des dégâts limités.) Les amateurs de bulles pourront siroter un délicat vin pétillant dans un élégant patio de Mumm Napa ou dans son grand salon de dégustation, tout en visitant sa galerie d'art très prisée.
D'autres détours vous feront découvrir encore plus d'auberges et de resorts absolument parfaits, comme le Relais & Châteaux Auberge du Soleil ou le raffiné Solage Calistoga. Pour admirer l'un des plus beaux endroits de la région, empruntez la longue route bordée d’arbres menant au domaine soigneusement entretenu de Meadowood Napa Valley pour un déjeuner en terrasse au Grill, et régalez-vous de ses produits du jardin.
Et si vous êtes d'humeur à faire des folies, allez dîner au The Restaurant at Meadowood, réputé pour son service impeccable, ses menus soigneusement élaborés à base de produits directement issus de la ferme et, bien entendu, ses vins exquis de la Napa Valley. Vous pourrez même y passer la nuit et profiter du spa et du terrain de golf du resort.
