L'immeuble de Bakersfield le plus emblématique du Style renouveau colonial espagnol, le Padre Hotel, monte la garde à l'angle de 18th Street et de H Street. Il s'agit du seul établissement 4 diamants de Bakersfield. Les élégants bâtiments et les espaces communs de cet immeuble de 1928 sont un hommage au passé de Bakersfield, à commencer par la fresque de 4,5 mètres du hall représentant une sublime cowgirl qui regarde par-dessus son épaule. Les décors originaux foisonnent : des gargouilles saillent de la façade. Le toit est couronné d'une enseigne au néon scintillant. Des animaux de ferme colorés embellissent le plafond de la salle des petits déjeuners. Le papier peint est orné de chapeaux de cowboy, d'outils de de ferme et de derricks.
Vous pouvez profiter de tout ceci avec ou sans avoir réservé de chambre. Le Padre propose plusieurs restaurants, comme le majestueux restaurant de steak et de homard, Belvedere Room, le Farmacy Cafe, qui propose des petits-déjeuners à emporter, ou sur la terrasse, le salon du Prairie Fire, avec ses foyers pour les soirées d'hiver glaciales et des brumisateurs pour les chaudes nuits d'été. Autre façon de profiter de votre soirée, pourquoi ne pas aller boire un verre au Brimstone Bar and Grill, qui reprend les codes des anciens bars clandestins, lambrissé de teck foncé et estampillé d'étain au plafond, avec des tables de billard. Imaginez la balançoire en velours autrefois suspendue au plafond avec une belle femme en maillot de bain dessus.
Toutes les chambres, 112 au total, bénéficient d’un luxe ultime, grâce à une rénovation de 18 millions de dollars en 2010, qui a rendu à l'hôtel sa gloire d'antan. Vous trouverez dans ces chambres des meubles chics, des têtes de lit en cuir, des matelas à mémoire de forme et d'élégantes douches à l’italienne. Si vous séjournez plus d'une nuit, privilégiez une des chics suites du Padre, chacune avec un salon séparé, deux téléviseurs à écran plat géants et une baignoire à jets.
Le Padre Hotel a aussi connu son lot d'histoires intrigantes. Les chasseurs de fantômes jurent que le bâtiment est hanté, surtout le septième étage où les employés rapportent régulièrement avoir entendu des rires d'enfants alors que personne n'est présent. Certains attribuent les fantômes du Padre à son précédent propriétaire, l'irascible Milton « Spartacus » Miller, qui avait acheté l'hôtel en 1954. Lorsque les inspecteurs des travaux publics de la ville l'informèrent qu'il devait mettre le bâtiment en conformité avec les normes d'incendie, Milton Miller en fut si contrarié qu'il accrocha un panneau de protestation à l'extérieur du Padre et plaça un faux missile sur le toit, dirigé vers la mairie (le missile se trouve maintenant au Kern County Museum de Bakersfield).