Admirez le mélange parfait du design des années 1950 de Palm Springs et de l'éclectisme dans cet hôtel cinq étoiles (techniquement appelé Le Parker Méridien Palm Springs), où se mêlent le glamour du milieu du siècle et la débauche des stars de cinéma du XXIe siècle. Parker Palm Springs, ouvert en 1959, et qui était alors le premier Holiday Inn de Californie, a été acheté en 1961 par le « Cow-boy chantant » Gene Autry. Celui-ci l'utilisait au printemps comme camp d'entraînement pour son équipe de base-ball, les California Angels. Gene Autry a fait construire sa propre résidence privée à l'arrière de la propriété. Il est désormais possible de passer la nuit dans cette demeure ultra-privée, caractéristique de l’époque, et qui dispose d’une piscine d’eau de mer. Attention, cela vous vous coûtera tout de même un peu plus de 5 300 $ la nuit.
Après une rénovation à 27 millions de dollars par le designer Jonathan Adler en 2003, le Parker Palm Springs est désormais l’un des lieux incontournables pour les célébrités en recherche d’intimité, qui adorent l’intimité de ses murs élevés et ses haies denses. Après avoir profité du calme, les célébrités peuvent se rendre dans le patio, qui est l'un des lieux les plus prisés pour « voir et être vu » dans la région. Mais inutile d'être une vedette pour s'offrir le luxe du magnifique salon hipster chic.
Deux choix de restaurants sauront ravir vos papilles : Norma’s, un restaurant lumineux en plein air, propose un menu de produits frais californiens (essayez l'Egg White Frittata à l'occasion d'un brunch) et Mister Parker’s, un établissement plus sombre, à l'écart et qui plaît aux hommes, où vos moindres envies culinaires seront satisfaites, qu'il s'agisse d'un martini parfaitement préparé ou d'un steak au poivre. Ne manquez pas non plus de faire une halte à Counter Reformation, le « temple des grands vins » de Parker Palm Springs, en dégustant de légers en-cas avec votre sélection de vins. Si vous souhaitez discuter avec des experts des accords mets et vins, c'est l'endroit idéal, paraît-il.
Pour ceux qui cherchent une expérience de spa ultra-luxueux, poussez les portes du Palm Springs Yacht Club pour bénéficier de soins pour le visage, d'enveloppements, de séances de réflexologie et de massages.
