Un cocktail a toujours meilleur goût lorsqu'on le sirote en profitant d'une jolie vue... et San Diego a de quoi vous éblouir. Découvrez la « plus belle ville d'Amérique » dans toute sa splendeur en prenant place dans un bar luxueux sur le toit d'un immeuble. Que vous recherchiez le glamour d'une piscine ou la décontraction en short de bain, vous trouverez forcément un bar perché à votre goût.
Si vous souhaitez un lieu chic, dirigez-vous vers le centre-ville de San Diego. En haut du Pendry Hotel dans le quartier de Gaslamp, The Pool House dispose de carrelage turquoise et de cabanes dignes d'une oasis (ouvert au public de 11h00 à 16h00 chaque jour). Depuis une hauteur de 14 étages, The Nolen vous permettra d'admirer l'horizon. Vous profiterez encore plus de la vue le dimanche lors d'un brunch, où vous pourrez préparer votre propre mimosa (jus d'orange, triple sec et champagne). L'emblématique Mister A’s est également haut perché (au douzième étage). Vous pourrez siroter un cocktail tout en regardant les avions planer au-dessus de l'horizon. Vous venez en nombre ? Réservez une cabane convoitée (pour le brunch ou pour une soirée cocktails) au Kettner Exchange, dans le quartier de Little Italy.
Bénéficiez d'une loge privée lors d'un match des Padres de San Diego (pas de billets nécessaires) à l'Altitude Sky Lounge, qui offre une vue dégagée sur Petco Park. Ou voyagez dans le temps sur le toit du restaurant-grill primé, Born and Raised. Les ondes de Don Draper imprègnent le design du milieu du siècle et les choix de cocktails : Gimlets, Martinis et Manhattans.
En tant que capitale officieuse de la bière en Californie, San Diego propose un vaste choix de boissons houblonnées haut de gamme. Relaxez-vous au bord de l'océan chez Amplified Ale Works (les bébés et les chiens sont les bienvenus sur le toit). Tout aussi cosy, le Pacific Beach Alehouse est réputé pour ses bières créatives, ses brochettes exceptionnelles et ses incroyables couchers de soleil. À seulement huit kilomètres au sud, OB Brewery vous permettra de déguster plusieurs bières servies sur des planches de surf en bois juste à côté d'Ocean Beach Pier. Pour une atmosphère plus bruyante, poussez les portes de l'imposant 10 Barrel Brewing, où la bière fraîche est servie avec de bons petits plats soignés (comme de la poitrine de porc et de la salade de pastèque).
Quittez la ville de San Diego pour profiter de fabuleux panoramas. Rendez-vous tout en haut de l'établissement George’s at the Cove à La Jolla (élu l'un des dix meilleurs restaurants au monde par Fodor’s Choice), où l'Ocean Terrace vous offrira une vue panoramique du rivage. Mettez le cap au nord d'Oceanside pour des shooters d'huître ou des tacos au poisson en regardant les surfeurs en contrebas au Hello Betty Fish House.
