Vous recherchez une route des vins moins tumultueuse ? Vous avez trouvé votre bonheur ici dans le Comté du nord de Santa Barbara. Il ne s'agit pas seulement d'une jolie région viticole, mais aussi et surtout d'une partie classique de la Californie, avec des vins fins, un barbecue renommé dans le monde entier, des routes de campagne et de petites bourgades où les viticulteurs et les cow-boys partagent le même trottoir.
"Une partie classique de la Californie, avec des vins fins, un barbecue renommé dans le monde entier, des routes de campagne et de petites bourgades où les viticulteurs et les cow-boys partagent le même trottoir. "
Suivez cette route des vins pour déguster des vins artisanaux provenant de petites exploitations dans plus de 15 salons de dégustation disséminés à travers les collines vallonnées et les vignobles pittoresques, et regroupés dans la ville de Santa Maria. Dégustez un Pinot Noir primé, ainsi que du Chardonnay et de la Syrah, qui sont les cépages qui s'épanouissent le mieux en raison du climat inhabituel de la région, caractérisé par ses chaudes journées et ses nuits fraîches dues à l'océan tout proche. Dans la ville de Santa Maria, vous aurez le choix entre une quinzaine de caves. Découvrez tout le charme de la région en commandant une assiette bien garnie de Santa Maria Barbecue aux restaurants de la ville ; la recette classique inclut un steak « tri-tip » cuit au feu de chêne rouge, des haricots pinquito, du pain à l'ail, de la salsa fresca et de la salade verte assaisonnée. Vous en ressortirez assurément repu.
