Le côté ouest de la Silicon Valley, où la terre s'élève à la rencontre des collines boisées des Santa Cruz Mountains, est devenu une région viticole très prisée. Le charmant village de Saratoga est le noyau de la région et propose des salles de dégustation en ville, dont le Cinnabar, où vous pourrez déguster de savoureux petits plats et des vins Mourvedre primés sur une terrasse ombragée. Consultez le calendrier pour tenter de participer à une soirée de divertissement au vignoble historique de Mountain Winery. Le jeu en vaut la chandelle. Le légendaire Paul Masson, originaire de Bourgogne en France et ayant émigré à San Francisco à la fin des années 1800, acheta un vignoble à Saratoga, où il a su développer de délicieux vins mousseux de Californie. Aujourd'hui, son vignoble accueille des concerts en été sous les étoiles. Un cadre enchanteur que vous ne regretterez pas.
Saratoga a une longue tradition de spa également, grâce aux sources minérales naturelles et retraites luxueuses construites autour de ces dernières à la fin des années 1800. Les Shangri-Las d'aujourd'hui ne sont plus imaginaires et ils pourraient être représentés par les spas Nilou et Preston Wynne.