La plupart des visiteurs de la Napa Valley connaissent et apprécient les attractions emblématiques de cette région vinicole de renommée mondiale : les vignobles qui bordent la Highway 29. Oxbow Public Market. The French Laundry. Toutefois, même ceux qui considèrent la Napa Valley comme leur résidence secondaire négligent souvent des trésors moins connus de la région. Il s'agit de cascades secrètes, de vignobles isolés au sommet des montagnes et de restaurants à l'écart des sentiers battus. Pourquoi retourner systématiquement aux mêmes endroits alors que vous pourriez tenter de nouvelles aventures ? Voici 14 moyens parfaits de découvrir - ou de redécouvrir - la Napa Valley.
La Cheve Bakery and Brews, Napa
Installée dans l'historique Old Adobe de Napa, La Cheve Bakery and Brews doit son nom à un terme populaire mexicain désignant la bière et apporte un grand soin à sa sélection de bières artisanales locales, tout comme la matriarche de la pâtisserie, Momma Juana, met tout son cœur dans la fabrication de ses incroyables pâtisseries mexicaines entièrement faites maison. (Essayez le mariage quotidien pâtisserie-bière !) Le café sert également de délicieuses tortas et des tacos, sans oublier les bières maison et une carte des vins compacte qui met à l'honneur les viticulteurs hispaniques locaux.
Garden Bar + Café, St. Helena
Farmstead at Long Meadow Ranch est un lieu populaire pour déguster la cuisine de Napa Valley qui utilise les ingrédients frais de la ferme, mais le Garden Bar + Café du ranch demeure une oasis un peu méconnue. Détendez-vous autour d'une table installée sous l'épicéa géant et dégustez le café de Stumptown et les sandwiches du petit-déjeuner, ou arrêtez-vous dans la soirée pour prendre un verre accompagné d'un en-cas frais préparé avec les produits du ranch.
Local Q 707, Calistoga
Après avoir fidélisé une clientèle au marché de Calistoga Farmers Market, le Local Q 707 a ouvert ses portes début 2020 à l'emplacement de l'ancien Mary’s Home Plate Café. En raison des restrictions liées au confinement, le restaurant ne propose actuellement que des plats à emporter (consultez son site Web pour obtenir des mises à jour), mais quel meilleur souvenir emporter qu'un faux-filet lentement fumé, des côtelettes de style St-Louis et des sandwiches au rôti de bœuf ?
Tarasas Paleteria, Napa
L'un des meilleurs glaciers de Napa se cache parmi d'autres magasins alignés sur Jefferson Street. Comme le suggère son nom, la Tarasas Paleteria se spécialise dans les paletas, des bâtonnets de glace aux fruits de style mexicain. La boutique propose également des glaces maison dans des parfums américains et mexicains traditionnels, ainsi que de fantastiques mangonadas, des glaces de type parfait surmontées d'un mélange de sorbet à la mangue, de mangue fraîche et d'épices au piment et citron vert.
Lounge Bar & Patio, Yountville
Pour déguster de délicieux cocktails dans un cadre élégant, dirigez-vous vers le Lounge Bar & Patio du Lucy Restaurant + Bar, dans le prestigieux hôtel Bardessono. Chic et contemporain, son espace intérieur-extérieur donne sur un patio et un jardin serein agrémenté d'un bassin réfléchissant. Logiquement, les cocktails élaborés par des experts portent le nom d'épisodes de la série des années 60 I Love Lucy.
Black Sears, Angwin
Le Black Sears, le vignoble le plus haut-perché sur Howell Mountain, offre des panoramas magnifiques sur les vignobles et les forêts en contrebas. Même si elles sont impressionnantes, les vues sur les montagnes lointaines ne représentent que la moitié de son attrait. En réservant, vous bénéficierez d'une visite privée du vignoble, des vignes et des caves, sans oublier des dégustations du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc et du Zinfandel des montagnes produits par la famille Sears.
St. Clair Brown Winery & Brewery, Napa
Vous hésitez entre une bière et un verre de vin ? Au St. Clair Brown Winery & Brewery, vous pourrez déguster les deux. Installée dans le Rail Arts District de Napa, la charmante salle de dégustation Greenhouse du vignoble-brasserie est entourée d'un jardin verdoyant où les invités peuvent se détendre en dégustant les vins nuancés et les bières maltées de la viticultrice-brasseuse Elaine St. Clair, accompagnées de petits amuse-bouche inspirés par le jardin.
RiverPointe Napa Valley, Napa
À cinq minutes en voiture du centre de Napa, le minuscule hôtel familial de RiverPointe Napa Valley constitue une alternative amusante et économique à un hôtel traditionnel. Il propose des studios et des chalets parfaitement équipés dans de petites maisons adorables, ainsi que des équipements inattendus comme des mini-terrasses et une piscine.
Napa Valley Olive Oil Company, St. Helena
Cette institution située à l'écart des sentiers battus est présente au même endroit, dans une ancienne grange d'une rue écartée de St. Helena, depuis 1931. Ce fournisseur de produits et d'huile d'olive italiens propose de la charcuterie, des fromages et des pains idéaux pour les pique-niques, ainsi que 20 variétés d'huiles élaborées localement, chacune utilisant un mélange d'olives différent.
Linda Falls, Angwin
Cette chute d'eau est l'un des secrets naturels les mieux protégés de la Napa Valley. Au sein de la réserve naturelle de 71 hectares (177 acres) de Linda Falls preserve, la promenade assez facile jusqu'à la cascade décrit une boucle de 2 km (1,3 mile) qui permet d'admirer plus de 130 espèces de plantes locales. Ce chemin est agréable en toute saison, mais les chutes sont particulièrement impressionnantes, dévalant sur les rochers sur un dénivelé de 15 m (50 pieds) pendant la saison hivernale des pluies.
French Laundry Culinary Garden, Yountville
Il faut un peu de chance pour obtenir une table au restaurant renommé French Laundry, mais les visites gratuites du Culinary Garden (jardin culinaire) du restaurant, de l'autre côté de la rue, sont accessibles à tous sans réservation. Munissez-vous d'un plan du jardin à l'entrée et parcourez les rangées soigneusement alignées de légumes, faites une incursion dans la serre et allez rendre visite aux poulets de la ferme.
The Village, Napa
Situé sur la propriété de l'hôtel Vista Collina, The Village est un établissement indépendant où l'on vient déguster, goûter et acheter. Le complexe comprend des salles de dégustation pour huit petits vignobles locaux et la brasserie Napa Smith Brewery, ainsi qu'un marché artisanal, un centre de vente de produits alimentaires et de vins avec une école de cuisine et une vaste pelouse où l'on peut se détendre.
Gordon Huether Studio, Napa
Le Gordon Huether Studio abrite le studio de création de l'artiste, couvrant 1 400 m² (15 000 pieds carrés) et la galerie Hay Barn Gallery, qui présente des expositions tournantes de ses œuvres et des créations d'artistes invités. Utilisant du verre, des matériaux de récupération et de l'acier, les grandes installations artistiques de Huether sont fabriquées à Napa et exposées dans le monde entier.
V Marketplace, Yountville
Le V Marketplace est le lieu d'approvisionnement le plus cool de la vallée. Ce marché couvert, installé dans le complexe du vignoble Groezinger fondé il y a 137 ans, abrite un assortiment de boutiques haut de gamme et de galeries d'art, et notamment le fabuleux Kollar Chocolates, créateur de chocolats artisanaux d'inspiration européenne.
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