Construit pour la modique somme de 1,9 million de dollars, une fortune à l'époque où l'hôtel a ouvert ses portes en 1910, l'US Grant Hotel et ses 437 chambres est la vision opulente du fils de l'ancien président américain Ulysses S. Grant, Jr., qui trouvait que cette ville du sud de la Californie avait besoin d'un hôtel grandiose. Sa cérémonie d'ouverture a attiré la crème de la société californienne, s'émerveillant devant son hall en marbre italien, ses balustrades en albâtre et sa vue imprenable sur Coronado Island depuis la cour Palm Court.
Mais au fil du temps, l'US Grant a vécu des temps plus difficiles. Fort heureusement, les importantes rénovations réalisées par une tribu amérindienne ayant racheté l'hôtel en 2003 ont permis de restaurer l'hôtel comme à son origine. Les chambres sont aujourd'hui ornées de têtes de lit réalisées par l'artiste Yves Clément avec sa fameuse technique des coulures, et d'authentiques œuvres d'art amérindien. Si vous souhaitez boire un cocktail ou grignoter quelque chose, comme par exemple un incroyable sandwich grillé au fromage (composé de fontina vieillie, de pain au romarin, de lard et de tomates au vinaigre balsamique), venez-vous détendre dans l'élégance art déco du Grant Grill Lounge.