Offrant des vues imprenables sur l'Océan Pacifique et des chambres en bois et pierre qui se fondent dans la nature environnante, le Ventana Big Sur (anciennement Ventana Inn & Spa) est l'endroit idéal pour se détendre, se laisser choyer et se ressourcer. Les chambres et les bâtiments principaux du resort sont perchés sur des collines et entourés de 98 hectares de forêts luxuriantes, lui donnant des airs d'enclave secrète perdue au milieu des bois. Partout dans le complexe, la pierre et le bois vous donnent l'impression d'être véritablement immergé dans la nature. Quoi de mieux que de se prélasser dans une bain bien chaud en admirant les prairies et les séquoias, ou de vous détendre sur votre balcon privé en regardant l'océan, un bon café à la main.
Ses 59 chambres rénovées (dont deux chambres d'hôtes) sont nichées dans les collines - la plupart avec vue sur la montagne ou l'océan depuis les balcons privés ou les terrasses - et équipées de baignoires, de cheminées et de accessoires telles que des bâtons de marche ou des lanternes pour vos explorations.
Pour vous plonger encore plus dans le paysage, choisissez l'une des 15 tentes de safari dans le canyon de 8 hectares de Ventana, qui font partie du nouveau programme de glamping de la station. Rappelez-vous qu'il ne s'agit pas d'une expérience éprouvante ; les tentes sont équipées de matelas moelleux et d'une bonne literie, d'un service de ménage quotidien (y compris le service de nuit) ; et d'un accès à une salle de bain digne d'un spa avec des douches en teck, des planchers chauffants et des vanités en marbre.
Quel que soit le type d'hébergement que vous choisissiez, partez à la rencontre des autres dans les pièces dédiées du complexe ; une bibliothèque, salle de musique, une salle de jeux et un bar, ainsi qu'un patio central avec un foyer. Restez aussi pour le dîner : le restaurant Sur House du complexe propose un menu de style Côte Centrale qui combine des fruits de mer du Pacifique, des produits locaux et des viandes élevées en plein air.
Des tours créatifs sont proposés quotidiennement sur les lieux de villégiature : randonnées photographiques, cours d'apiculture, dessins au fusain et ateliers de tambours. Pour les gourmands, ils pourront prendre une leçon de cuisine, un déjeuner avec le chef de la station ou la classe de choix de Sip Like a Sommelier avec les vins locaux.
Vous pourrez également vous rendre au spa, où vous pourrez profiter d'un massage aux pierres de jade de Big Sur ou un gommage au café javanais. Profitez de l'une des cabines extérieures surplombant la forêt de séquoias, pagayez autour des deux piscines extérieures ou baignez-vous dans le bain chaud de style japonais. Ne manquez pas les promenades guidées gratuites et quotidiennes dans les environs de l'hôtel : regardez les baleines à bosse ou les dauphins au-dessus de l'eau et surveillez les séquoias, les chauves-souris ou les condors californiens qui volent au-dessus des séquoias.
Conseil d'initié : vous trouverez de magnifiques poteries, bijoux et peintures d'artistes et artisans de Big Sur à la Glass House Gallery du resort.