Oakland

Rien d'étonnant à ce que la ville ait été surnommée « le Brooklyn de San Francisco ». Située de l'autre côté de la baie de San Francisco, Oakland possède les mêmes atouts que le célèbre quartier new-yorkais : une histoire maritime fascinante, des vues sur la baie et la ville, un magnifique pont et une scène gastronomique florissante. Diverse, dynamique, artistique et tendance : un passage par Oakland ajoute une note colorée à vos aventures dans la région de la baie.

De très nombreux jeunes locaux, attirés non seulement par les vibrations, mais aussi par les loyers plus abordables d'Oakland, se sont installés dans les lofts et les appartements du centre-ville, et ils ont été accompagnés de cafés à la mode, de galeries d'art ultra-tendance et de bars à cocktails. Les prix moins élevés du côté de l'East Bay ont également incité des chefs, qu'il s'agisse de grands noms établis ou de jeunes et nouveaux talents, à ouvrir des restaurants dans des cadres qui peuvent évoquer le sud de la France, comme Occitania ou une ambiance branchée et chic (Mua).

Tous les arômes de la cuisine internationale ont trouvé leur place à Oakland, ce qui offre aux visiteurs un choix de repas aux saveurs de tous les continents. Allez déguster des nouilles japonaises soyeuses dans l'atmosphère zen du Soba Ichi, déguster une cuisine amérindienne parfumée et profondément enracinée dans le pays au Wahpepah's Kitchen, plonger dans la cuisine cajun chez alaMar Kitchen, recommandé par le guide Michelin, ou encore grignoter des tapas tendance - ou siroter des mescals rares - au Tamarindo Antojeria.

Oakland maîtrise aussi la cuisine américaine. Les files d'attente de passionnés sont longues devant le Horn Barbecue où le chef primé maître des grillades, Matt Horn, prépare des viandes alléchantes à marier avec des garnitures savoureuses.Le Mockingbird propose une cuisine moderne à base d'entrecôtes et de choux de Bruxelles. Les locaux font la queue pour acheter des sandwiches au poulet frit au très populaire Bakesale Betty. Pour vous initier à la renaissance culinaire d'Oakland, suivez une visite guidée à pied présentée par des experts de la cuisine et de la culture de Savor Oakland, ou découvrez toute la diversité et les saveurs des options végétariennes en suivant le parcours Oakland Vegan Trail. Plus de 20 restaurants représentant le caractère multiculturel de la population d'Oakland proposent des spécialités de toutes sortes, depuis les « carnitas » jusqu'aux nouilles de Singapour et aux beignets au matcha. Découvrez en avant-première ce qui attend vos papilles gustatives en parcourant cette carte.

Au cours de la dernière décennie, la scène des boissons d'Oakland a aussi connu un bouleversement. Les petites rues de la ville, qui abritaient autrefois des entrepôts, ont attiré les guerriers urbains du vin qui mélangent et embouteillent au milieu de l'animation urbaine. Vous pourrez visiter plus de 20 vignobles et bars à vin en suivant l'Oakland Urban Wine Trail. Et bien sûr, les amoureux de la bière ne sont pas oubliés : vous trouverez une douzaine de brasseries sur l'Oakland Ale Trail.