La città più grande della regione della Central Valley in California, Fresno, fonde la raffinatezza urbana con le durature tradizioni agricole. Troverai attrazioni come uno zoo innovativo, ristoranti raffinati che si riforniscono di ingredienti locali e fattorie vicine dove potrai acquistare i prodotti di stagione più freschi e gustosi. Ecco cinque modi unici per scoprire i diversi lati di Fresno.
Esplora lo zoo di Fresno Chaffee
Se hai mai desiderato accarezzare una pastinaca o dare da mangiare a una giraffa, lo zoo di Fresno Chaffee è il posto giusto per conoscere da vicino creature straordinarie provenienti da tutto il mondo. Nel Roeding Park della città, lo zoo ha una serie di recinti naturalistici, tra cui l'African Adventure di 5,3 ettari, un luogo ideale per osservare i leoni che si divertono sui massi e gli elefanti che si muovono in una distesa simile a una savana. Speciali incontri dietro le quinte mostrano come i guardiani dello zoo lavorano con animali come rinoceronti, giraffe e bradipi, e puoi anche partecipare a sessioni di addestramento con foche e leoni marini.
Visita ai Forestiere Underground Gardens
Per conoscere Fresno da zero, visita i Forestiere Underground Gardens, 4 ettari di tunnel sotterranei, grotte e giardini, tutti scavati faticosamente dall'immigrato siciliano Baldassare Forestiere durante un periodo di 40 anni a partire dal 1906. Con i suoi muri in pietra lavorati a mano e gli archi aggraziati, i giardini assomigliano a un'antica meraviglia archeologica che è stata riportata alla luce e restaurata. Ma questo punto di riferimento dello Stato della California è un luogo vivo, con alberi da frutto e viti produttive.
Esperienza del Fresno County Blossom Trail
Per alcune settimane ogni anno, da metà febbraio a marzo, i terreni agricoli alle porte di Fresno si colorano grazie alla fioritura di migliaia di meli, drupacee e noci lungo il Fresno County Blossom Trail. Il percorso si snoda tra le cittadine agricole locali e attraversa un paesaggio trasformato da innumerevoli fiori bianchi e rosa. E la strada ha un profumo altrettanto buono di quello che sembra, soprattutto in un tratto che si snoda tra gli aranceti.
Goditi le Simonian Farms
Le Simonian Farms, un'azienda agricola di quinta generazione, risalgono al 1901 e sono il luogo in cui troverai un vasto assortimento di noci e frutta secca di produzione locale. Passando per i corridoi del suo grande fienile rosso, potresti essere sopraffatto da questa cornucopia di prodotti stagionali come nettarine, melograni, mirtilli rossi e pesche, oltre a prodotti gourmet come marmellate e mieli. Ovunque guardi, ci sono oggetti d'antiquariato e manufatti storici, tra cui un modellino di treno a vapore d'epoca che viaggia sopraelevato lungo 60 metri di binari e una carrozza del 1946.
Cena presso The Annex Kitchen
The Annex Kitchen mantiene le cose locali e sfrutta appieno la ricca gamma di ingredienti coltivati e allevati nelle fattorie della Central Valley. Il ristorante, elegante e contemporaneo, è specializzato in piatti italiani rustici e regionali, tra cui paste artigianali come gli agnolotti di mais dolce. Ci sono anche (ovviamente) pizze servite appena sfornate dal forno a legna, e non perderti le specialità del focolare a legna come la costata di manzo con strofinamento ai porcini. Un po' di sete? Scegli tra cocktail artigianali moderni o classici per brindare durante una serata in città a Fresno.
