Non c’è niente di meglio di un bel bicchiere di vino per concludere una giornata di escursioni. Fortuna vuole che a un’ora di macchina da entrambi gli ingressi del parco si sviluppino due percorsi enologici separati. Dall’ingresso est, dirigetevi a nord sulla Highway 25 e continuate per circa 48 km fino alla zona di Tres Pinos, dove il Cienega Valley Loop raggruppa una mezza dozzina di cantine della San Benito County, come la DeRose, la più antica cantina della California, fondata da un immigrante francese nel 1855. Una curiosità: questa cantina si trova proprio in corrispondenza della faglia di Sant’Andrea. Il terreno della Cienega Valley è ricco di depositi calcarei, composizione ideale per coltivare le qualità Pinot nero e Chardonnay.
Dall’entrata ovest, partite alla scoperta del River Road Wine Trail nella fertile Salinas Valley. Percorrete la Highway 146 verso ovest in direzione di Soledad e della U.S. 101, dove troverete Hahn Estates Winery, Paraiso Vineyards, Wrath Winery e tante altre cantine lungo il River Road Wine Trail, che si inerpica nelle Santa Lucia Highlands.
