La vivace scena gastronomica di San Jose è uno dei segreti meglio custoditi della Bay Area. Negli ultimi anni, decine di ottimi ristoranti, birrerie ed enoteche hanno aperto le loro porte nella cosiddetta capitale della Silicon Valley.
San Jose offre esperienze culinarie eccezionalmente elevate. Nel 2018, Adega è diventato il primo ristorante nella storia della città a ricevere una stella Michelin, uno dei due soli ristoranti portoghesi del Paese a ricevere quell'onore. Tre diversi menu a prezzo fisso (se non volete fare la follia di prendere il menu degustazione da sette portate) sono disponibili tutti i giorni presso la struttura a conduzione familiare. Il famoso chef Michael Mina, a pieno titolo vincitore di una stella Michelin, fa la sua magia all'Arcadia, una steakhouse molto popolare prima o dopo gli spettacoli al vicino San Jose Center for the Performing Arts.
Pensa a una cucina globale e quasi sicuramente la troverai a San Jose. Goditi un caleidoscopio di autentici sapori internazionali, tra cui i piatti tradizionali etiopi al ristorante Zeni e la tarmosalata fatta in casa alla Nemea Greek Taverna. Con più residenti vietnamiti di qualsiasi altra città al di fuori del Vietnam, San Jose è un punto di riferimento per pho, bahn-mi e banh xeo, tutti al Grand Century Mall di Little Saigon. Se stai cercando carne e patate all'americana, vai all'Harry's Hofbrau per un buffet vecchio stile abbinato a birre artigianali speciali.
La vivace sala ristorazione aperta fino a tardi del centro di San Jose, San Pedro Square Market, è il luogo ideale per un ritrovo informale o un pasto da asporto. Che ne dici di una ciotola di ravioli nepalesi al vapore di Urban Momo? O un bicchiere di vino di una cantina locale da Vino Vino? Fai una puntatina al Treatbot, la gelateria del futuro, dove puoi fare il karaoke assaporando uno dei gusti tipici del luogo, il "408" (gelato al caramello, mou e biscotti Oreo). Nei tre padiglioni del mercato pubblico non manca nulla: lasciati sorprendere dall'aroma dei chicchi di caffè tostati e della pizza cotta nel forno a legna, mentre ti godi l'intrattenimento dal vivo e le opere d'arte locali.
Nei giorni di sole (che qui sono assai frequenti), pranza seduto in uno dei tavoli o delle panchine della piazzetta vicina, su cui si affaccia il Peralta Adobe, il più antico edificio della città (tour guidati tutto l'anno).
Oltre ai suoi ottimi ristoranti, San José si sta facendo un nome anche nel panorama della birra artigianale. Seguendo il motto della Silicon Valley di "iterare, iterare, iterare", Hermitage Brewing produce tre o quattro birre quasi ogni giorno. La Strike Brewing Company unisce l'atmosfera da bar sportivo (salatini e ping pong) con birre di lusso in stile belga. Al Good Karma Artisan Ales& Café, il locale preferito dai locali, puoi sorseggiare lager accuratamente preparate insieme al miglior cibo vegano di South Bay. Goditeli!
