Con i suoi ristoranti guidati da chef famosi e stelle della gastronomia in ascesa, Santa Monica rappresenta una vera e propria destinazione sulla scena gastronomica. Potete partire da Chinois on Main, di Wolfgang Puck, un pioniere della cucina fusion. C'è poi Michael McCarty's, un vero e proprio simbolo della cucina californiana fin dal 1979.
Lo chef Josiah Citrin ha diviso in due il suo ristorante Mélisse, premiato con due stelle Michelin, alla fine del 2019. Mélisse è ora un intimo ristorante da 14 posti con solo un menù degustazione e Citrin serve variazioni creative sul caviale e sulla cucina progressista californiana in un ambiente da bistrot. Assaggia creazioni irresistibili (non perderti il panino biologico con pollo fritto) all'Huckleberry Bakery& Café, aperto tutto il giorno, dove vive la pasticciera Zoe Nathan, vincitrice del premio James Beard. Potrai trovare i pasticcini e i dessert di Zoe, come la torta al cioccolato Champagne e i pudding al toffee, anche al Rustic Canyon, ristorante dalla fattoria alla tavola.
Se il tempo trascorso in questo quartiere di mare ti fa venire voglia di pesce, non devi cercare lontano. A pochi passi dalla ruota panoramica del molo di Santa Monica, The Albright propone piatti a base di pesce locale e sostenibile - involtini di aragosta, poke hawaiano, taco di gamberi neri e fish-and-chips - in un ambiente informale e di basso profilo. I genitori apprezzeranno i pasti all'aperto e la vista sull'oceano; i bambini ameranno i giochi e le giostre nelle vicinanze.
Anche gli amanti degli hamburger e i vegetariani sono fortunati a Santa Monica: per i primi, dirigiti al gastropub Father's Office per gustare la deliziosa creazione dello chef Sang Yoon condita con pancetta affumicata, cipolle caramellate e formaggi blu gruyère e Maytag. Consiglio: non chiedete il ketchup! Yoon non permette a nessuno di modificare i suoi capolavori. E per le delizie vegetariane, fai una visita alla rivisitazione della Uplifters Kitchen Uplifters Kitchen della giovane chef e imprenditrice Salima Saunders. Oltre a preparare specialità come i panini ai funghi Portobello e il sostanzioso daal con riso al cocco, Saunders offre una piattaforma per le aziende di proprietà femminile di tutta Los Angeles. Sostieni questi fornitori e produttori locali acquistando chicchi di caffè, pane fresco e vasetti di muesli tostato da asporto nella sezione di vendita al dettaglio curata da Uplifters.
