Tutti i principi della cucina californiana, locale, fresco, a chilometro zero, sono sotto gli occhi di tutti a Temecula Valley, che ha accesso facile alle olive (da cui l'olio d'oliva), alle fattorie, ai prodotti e, naturalmente, ai vigneti locali.
Qualsiasi viaggio gastronomico deve iniziare nella suggestiva Old Town. Assapora il cibo rustico e genuino con un pizzico di fantasia rurale al The Goat & Vine, dove la pizza è una specialità. Ingredienti freschi convergono in una deliziosa varietà di pizze, come la jalapeño-lime-carnitas o la steak-gorgonzola, cotte in un forno in pietra.
Nella vicina E.A.T. Marketplace, puoi iniziare la giornata con un caffè tracimante e un frappè alla torta di zucca, poi tornare per i piatti preparati minuziosamente, concludendo la giornata con un piatto vegano e paleo brownie. Il locale di spicco di Old Town si fregia di usare ingredienti privi di pesticidi e antibiotici provenienti dalle fattorie e dai fornitori locali. Offre inoltre salumi deliziosi dei famosi Diestel Family Ranch e Niman Ranch.
Il cibo messicano a Temecula arriva con un pizzico di storia al The Bank. L'edificio fu eretto a partire dal 1913 come banca, fu luogo della prima rapina della contea, nel 1930, e rimase in funzione fino alla seconda guerra mondiale. Oggi puoi fare un salto per assaggiare i tuoi piatti messicani preferiti, dai burritos alle quesadillas o una copa de elote.
Nascosto in una strada laterale si trova Le Coffee Shop, un'autentica esperienza culinaria francese. Questa caffetteria/panetteria serve una colazione e un pranzo tradizionali francesi e dolci fatti a mano. Il loro tradizionale French Toast o Pain Perdu è uno dei preferiti.
Per piatti da birreria di alto livello con cocktail e birra artigianale, fermatevi dal 1909. Ex avamposto di stazionamento, scuderia, officina e bar da baruffa degli anni ‘70, il gastropub offre scelte come empanadas di granchio e gamberi e hamburger di bisonte, oltre a cocktail famosi come il Cedar-Smoked Old Fashioned.
Per mangiare all'aperto in mezzo ai vigneti, dirigetevi qualche chilometro dopo Old Town, inoltrandovi nella regione dei vini. Al The Restaurant at Leoness Cellars, piatti come il sea bass buerre rouge mostrano tecniche francesi e si abbinano perfettamente con le bottiglie della cantina interna, come il Mélange invecchiato in botti di quercia o un Merlot bianco.
Oppure godetevi al massimo la vista sui vigneti al The Pinnacle Restaurant nella Falkner Winery. Situato in cima a una collina, il ristorante offre viste panoramiche unitamente a piatti come salmone al pesto e pollo mediterraneo e naturalmente deliziosi abbinamenti dalla cantina.
