Il culmine della stagione invernale al maestoso Majestic Yosemite Hotel (ex Ahwahnee) è l’annuale Bracebridge Dinner, una sontuosa celebrazione natalizia che revoca lo stile dell’Inghilterra del XVIII secolo, animata dall’esibizione di più di cento artisti. Lo spettacolo December, un libero adattamento dallo Sketch Book di Washington Irving, è stato rappresentato tutti gli anni al Majestic Yosemite Hotel (ex Ahwahnee) fin dal 1927. Il programma di quattro ore comprende musiche medievali, rituali rinascimentali, decorazioni natalizie tradizionali, oltre a cibo, canzoni e allegria in abbondanza. L’evento si svolge in serata dalla metà alla fine di dicembre per circa dieci giorni per cui i biglietti si esauriscono in fretta.
Ulteriori eventi invernali si svolgono presso il Majestic Yosemite Hotel e comprendono la Grand Grape Celebration e il Taste of Yosemite; in entrambe le occasioni, la Great Lounge dell’albergo si trasforma in una scuola di cucina. La Grand Grape Celebration è una celebrazione dei raccolti autunnali dei viticoltori, con sessioni di due giorni di degustazioni di vino, seminari e una cena di gala di cinque portate; si svolge a novembre e dicembre. In occasione del Taste of Yosemite, a novembre, i più raffinati chef della California sfoggiano il meglio delle loro capacità in una dimostrazione di abilità della durata di un’ora; per concludere in bellezza questi grandi chef preparano una cena di gala per tutti i partecipanti. Uno dei vantaggi per i partecipanti è l’accesso alla cucina del Majestic Yosemite Hotel. Sotto un soffitto alto quasi undici metri si trovano oggetti del passato, come le celle frigorifere originali del 1927, che mantenevano il freddo grazie a blocchi di ghiaccio dal peso di quasi 227 kg provenienti dal vicino Mirror Lake.