Da quasi un secolo Palm Springs è una fuga elegante per i sognatori del deserto e l’elite di Hollywood. E non esiste posto migliore per far finta di essere una diva in vacanza che una lounge sul tetto con un cocktail in mano. Grazie alla recente rinascita, il centro storico di Palm Springs vanta una manciata di locali di grosso calibro dove i visitatori più trendy amano oziare. Se avete voglia di cenare con vista, bere un cocktail sui bordi di una piscina o fare festa a tutto volume, Palm Springs ha il locale sul rooftop adatto a voi.
Nel novembre 2017, il Kimpton Rowan Hotel Palm Springs ha aperto le sue porte eleganti diventando l’edificio più alto entro i confini della città. Salite in cima a questa struttura moderna della metà del secolo per godervi l’unica piscina sui tetti in tutta Palm Springs al High Bar. Godetevi la vista di palme vivaci, incorniciate dalle nebbiose montagne di San Jacinto mentre sorseggiate una piña colada e state con i piedi a penzoloni nelle acque turchesi.
Il tetto del Kimpton ospita anche il più alto ristorante della città del deserto, il 4 Saints. Lo chef esecutivo Stephen Wambach, che in passato era alla guida della cucina del Four Seasons di Chicago, unisce le tecniche francesi agli ingredienti locali e a uno stile stravagante. Il menù in continua evoluzione include piatti come insalata di carciofi con condimento di miso e scaglie di tartufo nero. Godetevi una cucina eccezionale mentre contemplate un panorama desertico.
Per un’avventura ugualmente deliziosa (ed eccezionalmente adatta alle foto), andate a Sugar High all’Azucar Restaurant & Bar. Godetevi piatti mediterranei circondati da candelabri in ferro e dipinti colorati di Frida Kahlo prima di guardare le stelle dalla lounge sul tetto. Un camino piastrellato e una pelle di pecora toglieranno di mezzo la sensazione di freddo dopo il tramonto, aiutati dal cocktail Spicy Melon, contenente jalapeño cotto, anguria e mezcal.
Ovunque iniziate la serata, finitela al Moxie, dove rilassarsi è praticamente d’obbligo. Ogni giovedì, venerdì e domenica, il tranquillo bar si trasforma in un dance party completo con un DJ che fa girare i dischi fino alle 2 del mattino. Movimentate ancora di più la serata con birra fredda e cetrioli fritti serviti tutta la notte.
