Chi visita il parco per la prima volta rimane sempre stupito dalla solitudine dei dintorni. La maggior parte del parco è selvaggia, e lo stesso si può dire di tutta la zona circostante, gli intoccati pendii delle Gabilan Mountains. Nessun ristorante. Nessun distributore. Nessun supermercato. Se siete in campeggio, arriverete a stancarvi di hot-dog abbrustoliti. Se decidete di tornare alla civiltà dopo una lunga giornata di escursioni, preparatevi a sentire il vostro stomaco brontolare. Fermatevi a The Inn at Tres Pinos, un ristorante dove non faranno caso ai vostri scarponi da montagna. Anzi, se volete, mettetevi anche il cappello da cowboy.
Verso la fine dell’800, al posto di questa locanda vi era una pozza per far abbeverare il bestiame e poi vi sorse un bordello. Nel centro di Tres Pinos, una cittadina di non più di 500 abitanti, questo edificio storico serve filetto di carne, salmone e vitello (per fortuna, non hot-dog!); godetevi un buon pasto accompagnato da un bicchiere di vino del posto, il San Benito County, nella sala da pranzo senza troppe pretese. Ammirate l’antico registratore di cassa in ottone e le traballanti assi del pavimento in legno.