The Marine Room

L’alta marea incontra la haute cuisine al Marine Room sulla spiaggia di La Jolla, dove potete ammirare lo spettacolo delle onde dell’oceano che raggiungono direttamente le finestre della sala da pranzo panoramica del ristorante, un meraviglioso accompagnamento per le ricette di cucina internazionale creativa dell’executive chef Bernard Guillas. Non c’è da sorprendersi quindi se qui il pesce fresco locale la fa da padrone; provate, ad esempio, il pompano al maracuja accompagnato da noodle al tè verde o la rana pescatrice avvolta nella pancetta. Se siete amanti della carne, non perdetevi il filetto di vitello allevato al pascolo e l’ossobuco di agnello. Il ristorante organizza anche serate a base di aragosta e colazioni speciali durante l’inverno nelle giornate di alta marea.