La scena gastronomica di San Diego è varia ed entusiasmante: da ristoranti francesi a cinque stelle a piatti più informali preparati con ingredienti locali. Se desiderate concedervi una cena elegante nel lussuoso hotel Grand Del Mar, prenotate un tavolo al ristorante Addison, dove William Bradley, nominato Grand Chef da Relais & Chateaux, prepara piatti raffinati con ingredienti genuini, cui aggiunge un tocco di influenza francese. Le pietanze del menu a più portate vengono servite in piatti raffinati e il servizio è impeccabile e veloce. Se invece volete un panorama mozzafiato, consigliamo George’s at the Cove a La Jolla. Provate le irresistibili patate dello chef Trey Foshee, servite con aglio, pollo arrosto e marmellata di fragole e fichi (coltivati nelle vicine Chino Farms).
Un ristorante altrettanto valido è Bertrand at Mister A’s a Bankers Hill, un elegante locale a due passi dal centro e con una splendida vista sulla baia e sullo skyline. Fate un brindisi su un’ampia terrazza davanti a un tramonto dai mille colori e concedetevi un consommé di carne Wagyu con funghi selvatici. Nel distretto di tendenza di Gaslamp Quarter troverete Searsucker, con i suoi piatti della tradizione americana in un ambiente contemporaneo decorato in pelle e soffitti con strutture a vista.
