Vi piacciono le buone bistecche? Piacciono anche all’atleta Mike Trout, stella dei Los Angeles Angels, che ha festeggiato il prolungamento del suo contratto proprio qui, con una bella costata di manzo. O magari vi attira di più il buon vino (30 il bicchiere)? O ancora, sapete ballare il two-step o la line dance (e conoscete la canzone country “Watermelon Crawl”)? Qualunque sia la vostra attività preferita, vi divertirete un mondo in questo ristorante/teatro/sala da ballo, di quasi 5 km² di estensione!
Qui la carne di manzo di alta qualità riveste un ruolo importante, e il menù dello Chef Executive Michael Rossi, con i suoi ingredienti genuini, va oltre i semplici piatti di carne e patate. Il pesce fresco proviene da fonti sostenibili, e nel menù stagionale si dà una grande importanza alla frutta e alla verdura fresche e biologiche, spesso comprate dagli agricoltori locali o addirittura raccolte nel ranch del ristorante stesso, nei pressi dei monti di Santa Ana. Bruciate tutte le calorie necessarie per potervi concedere anche il dolce, scatenandovi fino all’alba sulla pista da ballo di più di 110 m² di estensione, sulle note dei gruppi di musica country che suonano dal vivo.
