Per molti visitatori, Temecula Valley wine country è una sorpresa. Dopo tutto non ci si attende di scoprire morbide colline coperte di vigneti in una zona così vicina al deserto della California. Ma nell'area di Temecula si producono vini di eccellenza dagli anni sessanta. E come avviene per le migliori annate, questa zona a coltivazione vinicola migliora con il passare degli anni.
La zona ospita vitigni diversi, da quelli adatti a climi più freddi come lo Chardonnay a varietà più amanti del caldo, come Syrah e Grenache. Come fa l'uva a crescere così vicino al deserto? Tutto inizia da un ricco terreno granitico che accoglie le viti. Poi si continua con un microclima unico in cui le viti crescono rigogliose: frizzanti mattini ricoperti di nebbia, un sole caldo durante il giorno e fresche correnti oceaniche che danno il benvenuto a un cielo notturno limpido.
Quasi 50 aziende vitivinicole sfruttano queste condizioni e il risultato è stato un sacco di vini premiati, che naturalmente puoi assaggiare. Una delle aziende vitivinicole più antiche della regione, Callaway Vineyard & Winery (lanciata dalla famiglia di attrezzature per golf) risale al 1969 e offre una grande sala degustazioni e un tour delle cantine dove potete assaggiare direttamente dalle botti. Vai all'Europa Village e siediti nel patio per assaporare il Cinsaut, ottenuto da un'uva che si trova solitamente nel sud della Francia; la cantina ospita anche un B&B con 10 camere e Bolero, una nuova azienda vinicola spagnola con un ristorante di tapas e 10 casitas. Dirigiti verso il Leoness Cellars, ubicato lungo un tratto di strada rurale noto come De Portola Wine Trail e partecipa a uno dei tour delle aziende vitivinicole, quindi goditi del Mélange de Blanc o Grenache vicino al camino all'esterno del patio.
Tante aziende vitivinicole sono loro stesse luoghi di interesse turistico. Al Wilson Creek Winery & Vineyards, assaggia il loro Petite Syrah e passeggia per i giardini per ammirare le migliaia di rose e altri fiori, oppure prenota il manor in loco, che può ospitare 24 persone, per un matrimonio o una riunione.
Briar Rose Winery, intanto, ospita la sua sala degustazioni in una replica della casa dei sette nani di Biancaneve. Qui sono unici anche i vini, come lo spumeggiante Talking Frog, una miscela di Viognier e birra Hefeweizen.
