Viaggio in macchina verso le birre artigianali

Dirigetevi alla “Home of Pure Hoppiness”, nella pittoresca cittadina montana di Alpine nella parte orientale della Contea di San Diego, per assaggiare alcune saporite birre artigianali. La Alpine Beer Company produce una varietà di birre, che possono essere gustate nelle apposite sale di degustazione, molte delle quali hanno un alto contenuto alcolico e sono birre fortemente luppolate. Sedetevi sul patio e godetevi il sole mentre sorseggiate la celeberrima Keene Idea double IPA o la famosa Hoppy Birthday session IPA. Dopo scendete lungo la strada verso l’Alpine Beer Company Pub per un pranzo all'insegna del barbecue.

Fondata da un pionieristico mastro birrario che ha dato il nome all’azienda, la Karl Strauss Brewing Company è considerata l’iniziatrice della fiorente scena della produzione di birra artigianale californiana. Inaugurata nel 1989 e nata dall’idea di due universitari presso una torre di vedetta di Mission Beach, è stata la prima birreria della città dai tempi del Proibizionismo. Adesso, la Contea di San Diegoospita sette birrifici Karl Strauss, la cui offerta spazia da vivaci ristoranti, sale di degustazione e pub all'aperto. Godetevi un bel boccale e fate un brindisi nel laboratorio che è stato teatro del boom della birra artigianale di San Diego con una Tower 10 IPA o la Red Trolley Ale, birra vincitrice di numerose medaglie d’oro.

Nel quartiere North Park di San Diego, un’area nota per l’atmosfera vivace e alla moda, Pariah Brewing Company è la perfetta idea di comunità ricca di pensatori indipendenti. Fin dall’apertura nel 2017 la birreria attrae l’attenzione per le sue birre uniche, arricchite di qualsiasi aroma, dal semplice (caffè tostato localmente) al più insolito (kiwi e the verde). Il fondatore e mastro birraio Brian Mitchell va orgoglioso del suo modo di sfidare lo status quo e la strategia sembra funzionare: nel 2017 il Pariah è stato nominato una delle 10 migliori nuove birrerie dal San Diego Magazine. Appoggiatevi al bar degustazione per una Off White Wit, una Witbier belga prodotta con miele d’arancio, tè verde al gelsomino, citronella fresca, fette di arancia essiccate e zenzero fresco.

Gestita da uno dei più famosi e prolifici birrifici di San Diego, Ballast Point, questa sala di degustazione (solo su prenotazione) è piuttosto innovativa. Ospitata all’interno dello spazio Little Italy di Ballast Point, The Kettle Room offre qualcosa di più di un’esperienza di degustazione di gruppo. Prenderete parte a una cena gourmet (il menù fisso è in continua evoluzione per includere gli ingredienti più freschi) e gusterete le birre di Ballast Point perfettamente abbinate ad ogni piatto. Radunate i vostri amici amanti della birra e preparatevi all’esperienza definitiva in fatto di abbinamenti dedicati a questa bevanda. (prenotazioni disponibili venerdì e sabato sera).

Si tratta di uno dei più antichi birrifici artigianali di San Diego che ancora oggi vanta fan da tutto il mondo. L’enorme complesso di Stone Brewing a Escondido ospita anche lo Stone Brewing World Bistro & Gardens, nominato dal RateBeer Best nel 2017 “miglior locale degli Stati Uniti per la birra”. Scoprite come avviene la produzione con un tour del birrificio, per i bambini c'è anche la possibilità di scorrazzare nei giardini rigogliosi impreziositi da cascate. Prenotate un tavolo nel grande patio all’aperto e ordinate gli Stone Steak Tacos, un perfetto abbinamento con la Stone’s Arrogant Bastard Ale.

Questa accogliente birreria, una delle più frequentate dai locali a pochi isolati dal Pacifico in Oceanside, vanta uno sconfinato elenco di birre artigianali. Oltre alle 20 birre Bagby, il cui gusto varia tra quello americano e quello belga, l’elenco delle birre alla spina disponibili comprende più di 40 opzioni. E allora puntate dritto ai tavoli da picnic della terrazza sul tetto e ordinate la birra preferita della casa Bagby Worker Bee: una American Golden Ale con un deciso sentore di miele locale. Ah e non dimenticatevi di assaggiare i tacos di pesce alla birra, un vera specialità della zona. Infine rilassatevi e godetevi gli spettacolari tramonti.

Esplorate l’animata scena dei micro-produttori di birra della parte settentrionale della Orange County nel corso di un tour di 4,5 ore. Il vostro gruppo si muoverà con una navetta-limousine verso tre diverse birrerie nelle aree di Orange, Anaheim e Fullerton, dove trascorrerete 45 minuti in un tour assaggiando birre schiumose. Le esperte guide del Craft Brew Tours Anaheim gestiscono tutta la logistica, come mantenervi idratati fra un assaggio e l’altro e l’organizzazione del pranzo alla fine. Se desiderate esplorare ancora le offerte di birra artigianale di Anaheim, iniziate dal Golden Road, noto per le birre a elevato tenore di luppolo e una bella atmosfera generale.