ナパとソノマの間に広がる約11万平方メートルのブドウ畑の中に位置するカーネロス・リゾート・アンド・スパはその理想的なロケーションをフルに活かして、ゆったりと洗練された雰囲気に包まれています。風通しのいい眺めはブドウ畑を越えた山並みの向こうまで広がっており、コテージ風のデザインはリゾートに牧歌的でシックな雰囲気を添えています。
リゾートの客室100室でコテージのほとんどを占めており、全室とも十分なプライバシーとアウトドアスペースを提供しています。室内は落ち着いた色調で、天井はアーチ型、贅沢なファームハウスのインテリアです。それでも外で過ごす時間の方が長いかもしれません。フロントポーチ(ロッキングチェアがついています)、パティオ、庭園、屋外のシャワーを楽しめます。コテージの中には、屋外の二人用のバスや暖炉など特別な部屋もあり、夕食や散策でお出かけの間に、暖炉に火をつけてロマンチックな演出をしてくれたりもします。(もちろん、これはすべてウエディングを理想的に仕上げるための設定で、カーネロスはいくつかのパッケージオプションを提供しています)さらにゆったりとした空間には、コテージスイートか、6つある約230平方メートルの薪の暖炉や素晴らしい眺めを見下ろせる2階建てのデッキの着いたプライベートホームの1つを選ぶことができます。
ホテルのダイニングもワインカントリーのフレーバーに浸ることができます。食材のほとんどはリゾート内の菜園か半径約240キロメートル以内で採れたものを使い、エグゼクティブシェフのアーロン・メネゲッリでさえも地元出身です。高級なファームレストランのハイライトは常に進化し続ける5コースのテイスティングメニューで、各コースに必ず1つ季節の食材が使われるものです。まず一日の始まりはリゾート内にあるブーン・フライ･カフェのお砂糖をまぶしたドーナッツか、宿泊客以外お断りのナパバレーの広大な眺めを楽しむことができるヒルトップ・ダイニング・ルームで始めましょう。
大人専用のプールからのパノラマビュー(ファミリー用のプールもあります) ワインカントリー中をゆっくりリゾート貸し出しのオレンジ色の自転車をこいで回った後はここでゆっくりくつろぎましょう。補助輪つきの小型もあるのでお子さんも一緒にサイクリングができます。さらにもっとリラックスしたいときには、スパ・アット・カーネロスへどうぞ。2018年中にリノベーションした、地元の材料を使い、同じ素朴なコテージ風を基調としたスパで、ワインカントリーの我が家の雰囲気に一瞬でも浸ってみてください。
