ラッセンのほとんどのアトラクションが、熱い火山や温泉地域に集まっている中、涼しい滝を目指すこの2つのハイキングコースはことさら新鮮な楽しみを与えてくれます。公園の南入口にある南西側のキャンプ場からスタートするミルクリーク滝へのハイキングでは、7月に輝くような黄色い花々が元気いっぱいに開くミュールズイヤーの咲き乱れる広大な平原や巨大なレッドファーの木陰を通りながら、往復 6キロメートルの距離を進みます。高さ 23メートルのミルクリーク滝は、公園内で最も落差の大きい滝です。
園内の主要道路を北に向かうキングスクリーク滝へのハイキングでは、往復 3.8キロメートルの距離を進みます（または、馬用に坂が少ない場所を行く4.8キロメートルの別ルートもあります）。このハイキングコースでは、坂を下りながら緑に覆われた草原を抜け、キングスクリーク滝に沿って岩の階段をさらに降りていきます。荒々しい滝は、約15メートルの高さがあり、奥まった薄暗い渓谷にあるため、写真を撮るなら、少し遅めの午前中に到着するのがお勧めです。岩の階段を上って戻る前に、冷たい水で足をクールダウンしましょう。