ザ・ランチレストラン＆サルーン

ロサンゼルス・エンゼルスのスター外野手マイク・トラウトと同じようにおいしいステーキが好きですか？実は彼、契約が延長された時にお祝いとしてここでカウボーイ・リブアイを食べたんです。あるいは、ここにある高級ワインに惹かれましたか？（30種類のグラスワイン） それとも、ツーステップかラインダンスを知っているとか？（「ウォーターメロン・クロール」って言えますか？） 何が好きでも、この4900㎡のレストラン・舞台・ダンスホールで楽しい時間を過ごせることは確かです。ここでは高品質ビーフが大きく扱われますが、エグゼクティブシェフのマイケル・ロッシの地産地消メニューは定番の肉とポテト以上のものを提供します。新鮮な海鮮類は持続可能な形で収穫され、旬のものを視野に入れたメニューは、新鮮な有機栽培の野菜・果物を前面に押し出しています。旬のものは、多くの場合地元の農場や近くにあるサンタアナ山脈にあるレストランの自家農園から送られてきます。深夜までカントリーミュージックを弾くバンドのライブ演奏に乗って、113㎡のダンスフロアで踊り回ってデザートを食べるのに十分なほどカロリーを燃焼しましょう。