シリコンバレーの西側の小高い山の木々に囲まれたサンタクルーズ地域は、ワインの産地としても魅力的なエリアです。小ぢんまりと した街並みのサラトガはこの地域の中心地で、シナバー・ワイナリーなどのテイスティングルームが並び、小皿料理や受賞歴を持つムールヴェードルなどをパティオのパラソルの下で味わえます。本格的に楽しみたいなら、歴史あるマウンテン・ワイナリーに併設された野外シアターでライブを堪能するのはいかが。1800年代終わりにフランスのブルゴーニュからサンフランシスコに移住した伝説の人、ポール・マッソンは、サラトガのブドウ園を購入し、上質なカリフォルニア産スパークリングワインを作り上げました。今日では、ワイナリーは夏のコンサート会場となっています。星空の下、心地よい雰囲気に包まれて楽しむコンサートは、贅沢をする価値のある素敵な体験です。
またサラトガには天然鉱泉と1800年代終わりに建てられた豪華なリトリートがあり、スパの伝統も誇ります。現代的なスパにはニルー、プレストン・ワインなどがあります。
