샌디에이고는 온화한 기후와 태평양을 따라 자리잡은 아름다운 해변이 있는 곳으로, 미국 최고의 휴가지 중 하나로 꼽힙니다. 전설적으로 유명한 골프장에서 골프를 치거나, 야외에서 요가를 하고, 매혹적인 프랑스식 저녁 식사를 하면서 화려한 분위기를 누릴 수 있는 특별한 리조트 4곳을 소개합니다.
란초 발렌시아(Rancho Valencia)
델 마(Del Mar) 근처에 위치한 5성급 리조트 란초 발렌시아에서의 아침은 객실로 직접 배달해주는 갓 짠 신선한 오렌지 주스를 맛보는 것에서부터 시작됩니다. 리조트의 객실은 미국 남서부지역 오두막집 형식으로 지어져 벽난로와 정원 파티오를 갖추고 있으며, 18개의 코트를 보유한 캘리포니아 최고의 테니스 센터가 있으며 포르쉐 차량도 빌릴 수 있습니다. (물론 원한다면 구매도 가능합니다.) 낮 시간에는 골프를 치거나, 멋진 야외 요가 시설에서 나무 자세를 연습하고, 샴페인 병을 따는 방법을 배워보세요. 저녁시간에는 리조트 내 레스토랑 두 곳에서 식사를 할 수 있는데, 더 포니 룸(The Pony Room)에서는 100병이 넘는 테킬라를 선보입니다.
로베르주 델 마
로베르주 델 마(L’Auberge Del Mar)는 유서 깊은 호텔 델 마(Hotel Del Mar)가 있던 자리에 지어진 곳으로 현재 보수 중이며, 지미 듀란트(Jimmy Durante), 데지 아너즈(Desi Arnaz)와 같은 스타들이 머물던 곳입니다. 발코니에서는 수영장 너머로 너울거리는 태평양의 파도를 내려다 볼 수 있으며, 개인 통로를 통해 바닷가로 내려갈 수도 있습니다. 호텔에서 1.6 킬로미터 떨어진 곳에서는 델 마사라브레드 클럽(Del Mar & Thoroughbread Club)에서는 전력질주하는 경주마들을 구경할 수 있고, 바로 앞에 위치한 델 마 빌리지(Del Mar Village)에는 각종 가게와 레스토랑들이 즐비합니다. 블루 바(Bleu Bar)의 모닥불 옆에서 아름다운 일몰을 구경한 다음, 키친 1540(Kitchen 1540)에서 메뉴를 주문할 수 있는 해안선으로 가세요. 이곳에서는 네이슨 링글 셰프가 현지 농부의 마켓 트럭에서 구입한 풍성한 재료와 허브를 사용하여 수상 경력에 빛나는 메뉴를 제조합니다.
페어몬트 그랜드 델 마
존경 받는 건축가 애디슨 미즈너(Addison Mizner)의 건물에서 영감을 얻은 페어몬트 그랜드 델 마(Fairmont Grand Del Mar)는 정교하게 만들어진 분수와 조경, 이탈리아 장인이 조각한 석조 아치와 기둥 등이 있어 마치 지중해 한 가운데에 와있는 듯 한 느낌을 줍니다. 이 곳은 외관 디자인만으로도 눈을 사로잡고, 인스타그램에 올려도 될 만큼 멋진 곳이지만, 다른 여러가지 요소도 충분히 살펴 볼 만한 가치가 있습니다. 스파에서는 와인을 활용한 페이셜 트리트먼트를 제공하고, 수영장에는 수중 스피커가 설치되어 있어 음악을 감상할 수 있으며, 레스토랑 애디슨(Addison)의 셰프 윌리엄 브래들리(William Bradley)가 만드는 모던 프랑스식 제철 요리는 "음식의 오뜨 꾸뛰르"를 지향하는 수준입니다.
더 롯지 앳 토리 파인즈(The Lodge at Torrey Pines)
바다가 내려다보이는 라호야(La Jolla)의 절벽 꼭대기에 자리잡은 이 곳은 세상에서 가장 아름다운 경치를 자랑하는 골프 코스 중 하나입니다. AAA 5다이아몬드급 롯지 앳 토리 파인즈(Lodge at Torrey Pines)에 머무는 투숙객은 티오프 타임 우선 배정권, 근처 토리 파인즈 주립 자연보호 구역(Torrey Pines State Natural Preserve)의 해안 절벽을 등반하는 트레일이나 황금빛 해변과 생명과 활기가 넘치는 조수 풀을 둘러보는 가이드 하이킹 등 다양한 혜택이 주어집니다. 1930년대 미국에서 유행한 크래프츠맨(craftsman) 양식의 호텔에서 휴식을 취해보고 싶다면 수영장에서 일광욕을 하거나, 잔디밭에서 크로켓 경기를 해 볼 수 있고, 로비의 거대한 타일 장식 벽난로 옆에 앉아 좋은 책을 읽어 보는 것도 방법입니다.
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