카사 델 몬테와(Casa del Monte)와 카사 델 마르(Casa del Mar) 라는 이름의 허스트 캐슬의 게스트 하우스는 아마도 캘리포니아의 게스트 하우스들 중에 가장 아름답다고 말할 수 있습니다. 사실 본채를 짓고 있을 때 허스트가 머물던 곳이기도 합니다. 허스트와 그의 오랜 동반자인 영화배우 마리온 데이비스가 본채로 옮긴 이후, 이 곳에는 많은 유명인들이 묵고 갔습니다. 클라크 게이블과 캐롤 롬바드와 같은 할리우드 스타들에서 윈스턴 처칠과 같은 세계 정상들과, 조지 버나드 쇼와 같은 세계적 작가가 바로 그들입니다. 투어를 통해 게스트하우스의 화려한 인테리어를 감상할 수 있습니다.
카사 델 몬테에서는 특별 야간 투어도 진행합니다. 1930년대 복장을 한 안내원들이 전성기의 허스트 캐슬의 분위기를 연출합니다.