마린 농업 토지신탁

MALT라 알려진 마린 농업 토지신탁(Marin Agricultural Land Trust)은 웨스트 마린(West Marin)의 농장과 목장에 대한 전례 없는 입장을 허용하는 곳입니다. 샌프란시스코 북쪽으로 약 한 시간 가량 떨어진 완만한 해안의 언덕에 위치한 이 유명한 시설들은 일반인에게는 출입이 제한되어 있는 반면, 가끔 MALT 멤버와 교육자들에 의해 진행되는 투어나 와인 시음 행사 때에는 이곳을 개방하기도 합니다. MALT가 진행하는 일일 프로그램 에는 <SF Milkmaid>의 저자 로우엘라 힐(Louella Hill)과 함께하는 부라타(burrata) 치즈 만들기 워크샵, 니카시오(Nicasio)의 무어 랜치(Moore Ranch) 레스토랑에서의 이탈리안 하베스트(Italian Harvest) 만찬 및 스테플 크릭(Stemple Creek) 에서 초원에서 소떼 몰기 체험을 포함합니다. 또는 카우걸 크리머리(Cowgirl Creamery)의 셰프 사라 홋지(Sarah Hodge)의 요리 실력을 엿볼 수 있는 볼리나스(Bolinas)에 위치한 프레시 런 팜스(Fresh Run Farms)에서 필드투포크(filed-to-fork)식사를 즐겨보시기 바랍니다. 양털 깎기나 자연 친화적인 체험 같은 몇몇 이벤트들은 가족 단위의 여행객에게 큰 즐거움을 선사할 것입니다. 농장 투어나 푸드 이벤트들은 조기에 매진되지만, MALT의 e뉴스레터에 가입하면 이러한 유익한 이벤트 소식을 먼저 접할 수 있습니다.