산타바바라라면 음식 비즈니스를 빼놓을 수 없습니다. 이 로맨틱한 센트럴 코스트 도시에는 400개가 넘는 레스토랑이 있어 방문객들에게 다양한 지역의 맛을 체험할 수 있는 기회를 제공합니다. 느긋한 럭셔리 스타일의 이 지역에서는 거창한 의식 없이 세계적인 수준의 요리를 즐길 수 있습니다. (참고: 타이는 집에 두고 오세요). 수많은 풍요로운 농지와 해양의 신선한 해산물, 주변 비탈에서 자라나는 최고급 와인 덕분에 산타바바라는 주목할 만한 현지 레스토랑에 최고의 재료를 제공해줍니다.
가장 먼저 유명 레스토랑 경영자인 Mitchell Sjerven이 운영하고 있으며 "최대한 신선한 현지 재료"를 모토로 삼고 있는 부숑 산타바바라(Bouchon Santa Barbara)를 고려해 보십시오. 해안가에서 당일 잡아들인 신선한 해산물을 비롯해서 현지 농장과 고급 식품 공급업체가 공급하는 장인 정신이 깃든 재료로 음식을 조리합니다. 현지 빈티지에서 생산한 와인을 곁들이는 것을 추천합니다. 더 팰리스 그릴(The Palace Grill)은 최고급 다이닝을 원하는 분들께 또 다른 훌륭한 선택으로, 많은 대통령이 이곳에서 식사를 즐겼습니다.
일전에 줄리아 차일드가 자주 찾았던 작지만 밝은 분위기의 라 수퍼 리카 테콰리아(La Super Rica Taqueria)에서는 멕시코인 입맛 그대로 음식을 조리합니다. 체피 명성 덕분에 레스토랑이 문을 열자마자 대기줄이 늘어서기 시작하는 이 레스토랑은 맛과 특별함을 찾는 현지인과 관광객들의 인기 맛집입니다. 거리를 따라 내려가다 보면 가족이 운영하는 현지 체인점, 로스아가베스(Los Agaves)가 나타납니다. 격식없는 분위기에서 전통적인 오악사카를 시도해 보거나 좀 더 고급스럽게 자매 식당, 산토 메즈칼(Santo Mezcal)에서 푸짐한 부리토의 유명한 칠리 레예노를 맛보는 것도 좋습니다.
비교적 부유한 지역인 산타바바라의 펑크 존(Funk Zone)은 숍과 테이스팅룸, 갤러리, 레스토랑이 즐비합니다. 최고로 꼽히는 곳 중 하나인 더 라크(The Lark)의 깔끔하게 개장한 어시장 안에서는 뉴아메리칸 스타일의 센트럴 코스트를 만나볼 수 있습니다. 덜 비싼 가루 반죽 식사를 원한다면 인근의 럭키 페니(Lucky Penny)로 가십시오. 더 라크(The Lark)와 같은 레스토랑 그룹에 속하는 럭키 페니(Lucky Penny)는 아침과 점심, 야간에 장작불에 바삭하게 구워낸 피자와 수제 커피를 판매합니다.