Una escala perfecta casi a mitad de camino entre el Área de la Bahía y Los Ángeles, el Valle de Santa María combina sus históricas tradiciones de ranchos y agricultura con una creciente reputación de una de las mejores regiones del vino de California. Venga a esta región del norte del condado de Santa Bárbara para probar la suculenta barbacoa estilo Santa María y para degustaciones de vinos de primera calidad a lo largo del Sendero del vino del Valle de Santa María.
Eche un vistazo al pasado en la misión de La Purísima
La historia de California revive en el Parque Histórico Estatal de la Misión La Purísima, a las afueras de la cercana Lompoc. La misión más completamente restaurada del Estado, La Purísima, le deja penetrar sus edificios de techos rústicos y arte sagrado que data de principios del siglo XIX. Recorra los senderos dentro de las casi 810 hectáreas del parque, un paisaje que ha cambiado poco a lo largo de los siglos.
Juegue golf en un campo de primera
Llamado “una joya escondida” y homenajeado como uno de los America’s 50 Toughest Golf Courses por Golf Digest, La Purisima Golf Course, cerca de Lompoc, es tan desafiante como hermoso. Juegue entre los robles de este accidentado campo de la región del vino y pruebe su juego en los 18 hoyos diseñados por el afamado arquitecto de campos de golf Robert Muir Graves.
Encuentre ese objeto perfecto en un enorme centro comercial de antigüedades
Con más de 35 comerciantes principales, Deja Vu Antiques Mall en Old Orcutt le permite buscar todo, desde muebles tradicionales a diseños modernos de mediados de siglo. Camine entre los comerciantes que muestran sus mercancías en un cavernoso edificio de un muelle de carga construido en 1906. Nunca sabe qué puede encontrar mientras busca en colecciones que incluyen ropa de colección, loncheras clásicas y fina porcelana.
Pruebe un filete perfecto en Far Western Tavern
No hay nada como un filete a la barbacoa estilo Santa María delicadamente sazonado y asado a fuego lento. Durante más de cinco décadas, el Far Western Tavern ha sido el lugar para comer gracias a este manjar de la Costa Central. Ordene un entrecot o el tri-tip mientras disfruta el arte del oeste, vitrales y otros detalles decorativos que se trajeron a la ubicación de Old Orcutt de la taberna del restaurante original en Guadalupe.
Visite una impresionante viña contemporánea
Presqu’ile Winery, increíblemente moderna y con un perfil de techo en forma de V, es tan sorprendente como su nombre distintivo (se pronuncia presquil, que es “casi una isla” en idioma criollo). Visite este ventoso lugar que domina el Valle de Santa María y podrá probar los famosos Pinot Noirs y Chardonnays de la viña en una sala de degustación llena de luz construida de hermosas maderas con paredes de piedra local colocada a mano. Consulte el calendario de eventos del viñedo y beba un Syrah mientras presencia un concierto en vivo al aire libre.
Tampoco se pierda...
Para gozar de lo mejor de la escena vitivinícola local, siga el Sendero del vino del Valle de Santa María, que lleva a 15 viñedos de la zona. Súbase al Wine Trolley, que forma un circuito a través del valle de 75 minutos los sábados y domingos para alcanzar los principales viñedos y los destinos para los amantes de la comida en la zona. Si hablamos de comida, querrá maridar alguno de esos magníficos vinos locales con un plato grande de barbacoa estilo Santa María en los restaurantes del valle que se especializan en esta tradición de la región.
