Con sus paisajes épicos, California fue hecha para viajes por carretera, pero todo buen viaje por carretera requiere paradas ocasionales para repostar. La definición de “repostar”, por supuesto, se extiende fácilmente a los refrigerios o al almuerzo, y en California, un lugar ideal para los amantes de la comida, incluso las gasolineras destacan en las artes culinarias.
Después de todo, no muchas gasolineras ofrecen un buen affogato, con espresso servido sobre helado orgánico, pero eso es lo que puedes conseguir en Kelly's Fuel & Provisions, en la ciudad de Yountville, en el valle de Napa. La empresa de restaurantes Hillstone (que incluye el cercano Rutherford Grill) compró la estación de servicio cerrada en 2011 y la renovó con una decoración inspirada en los viajes por carretera, un piano vertical antiguo y un menú creativo, junto con una amplia selección de vinos locales. "Nuestras bebidas de café son probablemente las más populares, ya que suelen ir de la mano del concepto de estación de servicio", afirma el director Tim Kelly. "Y el helado suave orgánico es de Straus Family Creamery, en el vecino condado de Sonoma ". Ubicado en el corazón de la región vinícola, Kelly's también se enorgullece de su selección de botellas y de su cierto ambiente. “No pasa un día”, dice Kelly, “sin que veamos gente entrar con una sonrisa en el rostro mientras lo asimilan y dicen: '¡Guau, esta es la estación de servicio más bonita en la que he estado!' '”
Siga leyendo para conocer las excelentes gasolineras de California, enumeradas de sur a norte, donde puede llenar mucho más que su tanque de gasolina.
Mrs. Sippee, Centro de Los Ángeles
Justo al lado de la I-110, no lejos del Staples Center y el Museo Grammy, hay una estación 76 con un activo de larga data: Mrs. Sippee, famosa por su pollo frito "asado" y sus papas en cuña. "Asado" significa que se cocina en una freidora a presión, cuyo objetivo es reducir la grasa pero retener los jugos. El menú también ofrece burritos, hamburguesas y pizza, pero es difícil discutir el sabor del aclamado pollo que comienza en poco más de un dólar.
The Bombay Frankie Company, Los Ángeles
En Mumbai, los lugareños llaman a la comida enrollada roti roll o “frankie”. Pero en esta estación Chevron, cerca de la salida de San Monica Boulevard de la I-405, los frankies pueden recordarle a un burrito único, y es por eso que este lugar ha sido llamado uno de los mejores restaurantes indios de Los Ángeles. Estos frankies usan una versión más fina de naan esponjoso como tortilla y lo rellenan con pollo tikka, garbanzos para untar, chutney de menta, pepinos y salsa de tamarindo. O elija un Frankie Bowl, con la opción de pollo, verduras o lentejas sobre arroz jeera. Acompáñelo con un lassi de mango o termine con un kheer (arroz con leche).
Cilantro Mexican Grill, Valle de San Fernando
Ha sido aclamado como el mejor burrito de North Hollywood, y este Chevron, a unas 5 millas al norte de Universal Studios Hollywood junto a la autopista estatal 170, también ofrece una buena oferta: el burrito del almuerzo a menudo cuesta menos de $10 (elija entre carnitas, camarones o incluso lengua de res). El chef Adolfo Pérez se formó en Le Cordon Bleu de Pasadena y ha recibido elogios por su sublime burrito de mar y tierra con camarones y filete Angus, pero el sencillo mostrador de comida también tiene burritos y tazones para el desayuno, tortas, tacos y Incluso una sopa del día.
Big Sur River Inn, Big Sur
A lo largo de uno de los tramos más pintorescos de la autopista 1, esta posada y restaurante fue el primer hotel en el área de Big Sur cuando abrió sus puertas como Apple Pie Inn en 1934, y aún sigue la antigua tradición de la carretera de ofrecer comida, alojamiento y gas. Siéntese en la terraza con vista al río del restaurante y pruebe las tostadas francesas con pastel de zanahoria o la receta original de pastel de manzana; o vaya a la tienda general y prepare una delicia para llevar en el aclamado Burrito and Pizza Bar.
Harris Ranch Express BBQ,Coalinga
Ubicado en el condado de Fresno, Harris Ranch es el mayor productor de carne de vacuno del Estado Dorado. Pero este rancho, cerca del cruce de la I-5 y la carretera estatal 198, también alberga una posada estilo hacienda, un restaurante y muchos productos (desde ajo hasta zanahorias y uvas para vino), además de una gasolinera. De hecho, si solo está haciendo una parada rápida, el Harris Express BBQ en la estación Shell ofrece algunos de los mayores éxitos del restaurante, como la pechuga ahumada y el triple tip que se presentan en sándwiches, ensaladas y platos preparados. Incluso puedes realizar pedidos desde la carretera utilizando su aplicación.
Whoa Nellie Deli, Lee Vining
Ubicada en la intersección de la US 395 y la State Highway 120, justo antes de dirigirse al Parque Nacional Yosemite, esta estación Mobil ha sido una de las favoritas de los amantes de la gastronomía desde su apertura en 1996. El menú de la parrilla ofrece una gran cantidad de comida reconfortante aclamada, como hamburguesas, un plato de desayuno de bistec y huevos (hecho con costilla) y un pastel de carne de búfalo. Pero el Whoa Nellie es quizás el más querido por sus tacos de pescado, cubiertos con salsa de mango y ensalada de col con jengibre, una creación del primer chef de la tienda de delicatessen, que vino aquí desde San Diego. Otro favorito: los Tioga Taquitos, rellenos de langosta, cangrejo y queso. Los domingos y jueves, la tienda de delicatessen tiene música en vivo al final de la tarde y al comienzo de la noche.
Kelly’s Fuel & Provisions, Yountville
Olvídese de una bolsa de papas fritas: esta estación de servicio independiente en Napa Valley es conocida por sus bollos horneados, granola y hot dogs aptos para amantes de la comida (cubiertos con condimentos gourmet como Ding's Pickle Relish), y también es un excelente lugar para probar productos orgánicos blandos. sirva helado de Straus Family Creamery del condado de Sonoma. O abastecerse de buen vino local: la selección puede oscilar entre $18 y $650 y a menudo incluye un componente de temporada, como rosados para la primavera.
Spinners Cinnamon Rolls, Sacramento
En la década de 1980, el matrimonio Larry y Sandy emigraron de Camboya a Estados Unidos y abrieron dos negocios separados: una gasolinera 76 y una panadería. Las dos empresas finalmente unieron fuerzas en un sitio frente al Zoológico de Sacramento, al este de la I-5 en Sutterville Road. Venga por los panecillos grandes y pegajosos del mismo nombre, o pruebe las versiones acentuadas con un relleno de tarta de manzana. También puedes conseguir sus creativos muffins, como el de plátano y nuez o el de manzana y coco.
